多选题当代人对餐饮的要求体现在()。A营养B卫生C社会效益D服务规范化E服务个性化
多选题
当代人对餐饮的要求体现在()。
A
营养
B
卫生
C
社会效益
D
服务规范化
E
服务个性化
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解析:
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菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
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