夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。() 此题为判断题(对，错)。
何首乌炮制后增强了补益的作用，其主要原因是A.磷脂类和糖的含量增加B.生物碱含量降低C.生物碱含量增加D.蒽醌类成分含量降低E.蒽醌类成分含量增加
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。A对B错
下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、咖啡碱E、糖类
茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。A、春茶B、夏茶C、秋茶D、不确定
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。
南茶北引后，从化学成分看，新梢（）含量减少，（）含量增加。
夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少，氨基酸含量（）。A、增加B、减少C、不变
肝昏迷的生化改变包括（）A、总胆固醇升高B、NH降低C、支链氨基酸含量升高D、多巴胺升高E、芳香族氨基酸含量升高
从原料老嫩看，以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是？（）A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖
茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）A、春茶B、夏茶C、秋茶D、海南茶
不同季节，儿茶素类含量和组成不同，儿茶素类总量与EGCG，夏茶都比春茶含量（）。
茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（）。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶
同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异，含量最低的是（）。A、春茶B、夏茶C、秋茶D、不确定
绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。A、茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值低B、茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值低C、茶多酚、氨基酸二者含量都低而比值高D、茶多酚、氨基酸二者含量都高而比值高
夏茶季节，通过遮阳可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量增加，氨基酸含量降低。
通过塑料大棚覆盖，可以提早春茶开采期，同时改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中氨基酸含量减少，茶多酚含量（）。A、增加B、减少C、不变
何首乌炮制后增强了补益的作用，其主要原因是（）A、生物碱含量增加B、蒽醌类成分含量增加C、磷脂类和糖的含量增加D、生物碱含量降低E、蒽醌类成分含量降低
填空题南茶北引后，从化学成分看，新梢（）含量减少，（）含量增加。
判断题茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。A对B错
单选题肝昏迷的生化改变包括（）A总胆固醇升高BNH降低C支链氨基酸含量升高D多巴胺升高E芳香族氨基酸含量升高
单选题从原料老嫩看，以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是？（）A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖
单选题通过塑料大棚覆盖，可以提早春茶开采期，同时改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中氨基酸含量减少，茶多酚含量（）。A增加B减少C不变
单选题何首乌炮制后增强了补益的作用，其主要原因是（）A生物碱含量增加B蒽醌类成分含量增加C磷脂类和糖的含量增加D生物碱含量降低E蒽醌类成分含量降低
单选题夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少，氨基酸含量（）。A增加B减少C不变