单选题通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。A旅馆B餐馆C酒馆D宾馆

单选题
通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。
A

旅馆

B

餐馆

C

酒馆

D

宾馆

参考解析

解析： 暂无解析

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下列()做法是与优质服务相违背的。 A、客人进餐中，自己添加酒水饮料B、迎宾员按客人的需求安排座位C、主动介绍菜肴名称、口味、特点D、对生病宾客主动询问关心
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客人提出要换酒水、饮料时,要及时更换()。 A、点心B、菜肴C、餐杯D、酒杯
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俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
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餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A、菜肴B、酒水C、服务D、娱乐
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通常根据所要装载的（）或要进行服务的方式来选择托盘。A、菜肴B、酒水C、餐具D、物品
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火候技术就是运用火力的大小，将原料加工成质量不同的菜肴，来满足就餐者的需求。
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所有客人的需求都是可以通过善意或者服务来解决的。
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餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
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当客人就座后点餐时，哪些是服务员不应有的态度和言行（）A、客人想了解、询问时，一问三不知、答非所问B、向客人反复推荐某些菜肴、酒水C、看到第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯D、介绍本餐厅的特色菜肴，适当建议，尊重客人的选择
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服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。
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个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。A、合理的B、额外的C、所有的D、不同的
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饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。
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通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。A、旅馆B、餐馆C、酒馆D、宾馆
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餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。
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服务员可以通过（）来了解客人口味及饮食需求A、观察客人的言谈举止B、询问客人的年龄C、询问客人的职业D、观察客人的国籍
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服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A、一般酒水B、特价酒水C、特殊酒水D、高档酒水
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西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”，酒水饮料要从客人的左侧上。
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在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。A、一般性服务B、有偿服务C、常规酒水服务D、相应的服务
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餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法B、菜肴的成本核算C、菜肴的毛利率D、餐厅的经营方法
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（）是饭店的主要产品，饭店通过销售设施、服务等而获利A、服务B、菜肴C、酒水D、客房
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多选题餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A菜肴B酒水C服务D娱乐
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单选题（）是饭店的主要产品，饭店通过销售设施、服务等而获利A服务B菜肴C酒水D客房
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判断题餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。A对B错
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多选题餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。A具有一定的空间和设施B能提供菜肴、饮料和服务C以盈利为目的D坐落城市商业中心
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单选题关于饭店营销，下列说法错误的是（）。A饭店营销是指饭店经营者通过为客人创造产品和价值并进行交换而满足其需要和欲望的一系列有计划、有组织的活动B饭店营销就是对饭店所提供服务的销售C饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标D饭店营销先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品
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多选题当客人就座后点餐时，哪些是服务员不应有的态度和言行（）A客人想了解、询问时，一问三不知、答非所问B向客人反复推荐某些菜肴、酒水C看到第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯D介绍本餐厅的特色菜肴，适当建议，尊重客人的选择
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判断题餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。A对B错
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