目前主要用于牛乳消毒的方法是() A. 巴氏消毒法B. 煮沸法C. 流动蒸气消毒法D. 间歇蒸气灭菌法E. 高压蒸气灭菌法
不宜饮用的牛乳包括______。 A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳E.消毒乳
利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是？A、巴氏消毒法B、流通蒸汽灭菌法C、间歇灭菌法D、高压蒸汽灭菌法
巴氏消毒法不适合用于( )。A、鲜奶B、果汁C、肉类罐头食品D、葡萄酒
目前主要用于牛乳消毒的方法是（ ）。A.沸煮法B.流通蒸汽灭菌法C.间歇灭菌法D.巴氏消毒法E.高压蒸汽灭菌法
利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄酒、啤酒、果汁及牛乳等食品的消毒方法是（）。
消毒牛乳应符合GB-5408-85中的要求，本标准适用于经（）或高温瞬时杀菌的牛乳，可直接供定户使用。
牛乳消毒常采用（）A、辐射保藏法B、低温长时间巴氏消毒法C、高温短时间巴氏消毒法D、熏制法
用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。
乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。
为保持消毒乳有一周的货架期，牛乳消毒后应立即冷却到（）A、0℃B、4℃C、10℃D、15℃
巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
单选题巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A啤酒B葡萄酒C牛奶D以上所有
判断题鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。A对B错
填空题葡萄酒的澄清的方法有：转罐、（）、（）和过滤。
单选题常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有（ ）。A干热消毒法B高压蒸汽灭菌法C煮沸灭菌法D巴氏消毒法
单选题牛乳常用消毒方法是（）。A巴氏消毒法B煮沸法C流通蒸汽消毒法D紫外线消毒法E高压蒸汽灭菌法
填空题用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。
单选题利用较低的温度杀死细菌，又不破坏被消毒物品质量，主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是？（）A巴氏消毒法B流通蒸汽灭菌法C间歇灭菌法D高压蒸汽灭菌法
单选题巴氏消毒法不适合用于（）A果汁B肉类罐头食品C葡萄酒D鲜奶