可能使食品受到污染的环节是()。 A.生产B.贮运C.销售D.加工、烹调E.食用
可能使食品受到污染的环节是()。
A.生产
B.贮运
C.销售
D.加工、烹调
E.食用
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食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
下列关于细菌总数描述错误的是A.评价食品细菌污染指标之一B.作为食品受到粪便污染的指示菌C.作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志D.可用于预测食品耐保藏性E.可反映食品的卫生质量