用( )调制裱花糖膏,可使裱花图案的表面呈胶体状。 A.糖粉B.蛋清C.琼脂D.油脂
用( )调制裱花糖膏,可使裱花图案的表面呈胶体状。
A.糖粉
B.蛋清
C.琼脂
D.油脂
相关考题:
是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。A.刀具B.压制模具C.各种抽子D.裱花嘴、袋
A.糖粉
B.蛋清
C.琼脂
D.油脂