经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为()A、12.50gB、10gC、32%D、16%

经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为()

A、12.50g

B、10g

C、32%

D、16%

相关考题：

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
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凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
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11、采用凯氏定氮法测定蛋白质含量时，先用三氯乙酸处理样品，过滤后分别测定沉淀和滤液中氮的含量，即可获得真正蛋白质的含量。
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40、凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的消化过程属于样品前处理中的（）法。
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的消化过程属于样品前处理中的（）法。
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在蛋白质中氮的含量约为16%，即每克氮相当于6.25克蛋白质，用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。
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用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15.00克，则样品中蛋白质含量推测是A．93.75 克B．140.00 克C．240.00 克D．160.00 克
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用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15.00克，则样品中蛋白质含量推测是A．140.00 克B．93.75克C．240.00 克D．160.00 克
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170、凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。
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