何谓乳状液?有哪些类型?乳化剂为何能使乳状液稳定?通常鉴别乳状液的类型有哪些方法?其根据是什么?何谓破乳?何谓破乳剂?有哪些常用的破乳方法?
何谓乳状液?有哪些类型?乳化剂为何能使乳状液稳定?通常鉴别乳状液的类型有哪些方法?其根据是什么?何谓破乳?何谓破乳剂?有哪些常用的破乳方法?
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乳化油油珠粒径很小，处理前通常需要破乳，下列哪项破乳途径不正确？( )A.投加盐类，使亲液乳状液转化为不溶物而失去乳化作用B.投加酸类，使钠皂转化为有机酸和钠盐，从而失去乳化作用C.加压溶气气浮，利用大量细微气泡黏附于油珠表面而破乳D.改变乳化液温度，加热或冷冻来破坏乳状液的稳定达到破乳目的
关于乳状液说法不正确的是（）A．乳状液是指两种或以上，不想溶液体的混合物，其中一种以极小的液滴分散到另一种液体中。B．原油乳状液只有油包水和水包油两种类型C．乳状液需要通过添加破乳剂脱除D．乳状液很难用沉降的方法脱除
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