全蛋搅拌法将蛋液油打至比原体积膨胀( )左右。A.2倍B.3倍C.4倍D.5倍

全蛋搅拌法将蛋液油打至比原体积膨胀( )左右。

A.2倍

B.3倍

C.4倍

D.5倍

相关考题：

全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。A.乳白色稠糊状B.乳黄色稠糊状C.乳白色硬膏状D.乳黄色硬膏状

查看答案

蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打，至体积增大()倍左右，加入过筛面粉成面糊的工艺方法。A.一B.两C.三D.四

查看答案

皮下组织的厚度约为真皮组织的（）A.2倍B.3倍C.4倍D.5倍

查看答案

乙炔管道使用前,应用()于体积的氮气吹扫。 A.2倍B.3倍C.4倍D.5倍

查看答案

制作基础汤时水的量通常是骨头的()倍。 A.2倍B.3倍C.4倍D.5倍

查看答案

下唇中心厚度是上唇中心的()。A.2倍B.3倍C.4倍D.5倍

查看答案

牛奶中钠的含量是母乳的（）A．2倍B．3倍C．4倍D．5倍E．6倍

查看答案

8、全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌容器内一起抽打，待蛋液体积膨胀到原体积3倍左右的（）色稠糊状时，加入过筛面粉再搅拌均匀。A．乳白B．白C．黄D．金黄

查看答案

全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌容器内一起抽打，待蛋液体积膨胀到原体积3倍左右的（）色稠糊状时，加入过筛面粉再搅拌均匀。A．乳白B．白C．黄D．金黄

查看答案

热门标签