下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是() A、BVB、CSC、PERD、EAAI
下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是()
A、BV
B、CS
C、PER
D、EAAI
相关考题:
关于血尿素的叙述,正确的是A、反映肾小球滤过率的指标B、早期反映肾小球通透性的改变C、反映肾小管的重吸收功能D、测定内生尿素清除率比内生肌酐清除率能更好地反映肾小球滤过率的改变E、测定内生尿素清除率比内生肌酐清除率能更好地反映肾小管重吸收功能的改变
下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是()A、BV(蛋白质生物价:保留氮量/吸收氮量,P24)B、CS(化学价,亦为PS-蛋白价:试验蛋白某氨基酸量/标准蛋白某氨基酸量)C、PER(蛋白质效率:体增/蛋白质摄食量)D、EAAI(必需氨基酸指数:试验蛋白与标准蛋白中各个氨基酸之比的几何平均数)
单选题下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是()ABV(蛋白质生物价:保留氮量/吸收氮量,P24)BCS(化学价,亦为PS-蛋白价:试验蛋白某氨基酸量/标准蛋白某氨基酸量)CPER(蛋白质效率:体增/蛋白质摄食量)DEAAI(必需氨基酸指数:试验蛋白与标准蛋白中各个氨基酸之比的几何平均数)
单选题下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?( )A蛋白质含量B蛋白质生物价C蛋白质净利用率D蛋白质消化率E蛋白质功效比值