低筋面粉的面筋质含量在()以下。A.10%B.26%C.40%D.50%
低筋面粉的面筋质含量在()以下。
A.10%
B.26%
C.40%
D.50%
相关考题:
面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工 ;面筋含量在26%以下的面粉适合加工 。
低筋面粉的面筋质含量在()以下。
A.10%
B.26%
C.40%
D.50%