高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时( ),消毒,然后用干净 餐巾布擦干。A.过水B.清点C.清洗D.擦拭

高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时( ),消毒,然后用干净 餐巾布擦干。

A.过水

B.清点

C.清洗

D.擦拭


相关考题:

按照《食品卫生法》符合规范操作要求的是()。 A、用手直接为客人端盘上菜B、折叠餐巾花前洗手消毒C、洗消干净的餐用具用抹布擦干D、穿着工服去洗手间

客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。A.问候客人B.抚摸客人C.安慰客人D.责备客人

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。 A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐

下列选项中()是西餐厅用的酒具。 A、玉质酒杯B、瓷质酒杯C、玻璃酒杯D、陶质酒杯

每个餐厅都要设置洗皿间,对用过的()要经过人工或洗碗机清洗,再经过严格消毒,保证饮食卫生。 A、餐具B、餐巾C、餐巾、玻璃器皿D、餐具、玻璃器皿

()是西餐厅用的酒具。 A.玻璃酒杯B.玉质酒杯C.紫砂酒杯D.瓷质酒杯

不利于蜡台保养的做法是( )。A.使用后原样入库以备再用B.使用后及时卸下C.用开水把烛台上滴落的烛液烫掉D.去掉烛液后用洁净的干布擦干净

的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾 仔细擦干净。A.瓷器B.金属餐具C.高档玻璃杯具D.餐盘

高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。A、擦拭B、消毒C、过滤D、蒸煮

烛台保养的方法是()。A、及时卸下,用开水把烛台上滴落的烛液烫掉,去掉烛液后用洁净的干布擦干净B、用刀子把把烛台上滴落的烛液刮去C、烛台用开水烫后,绝不能擦拭,自然晾干D、用后及时收好,保留烛台上滴落的烛液

使用金属工具、模具后,要及时清理干净,并及时擦干净,以免生锈。

虹吸壶下壶的清洁要求是()A、下壶每次使用后都要清洁干净,并用口布将外壁擦干净,保持无水渍B、下壶每次使用后都要清洁干净,并用口布将内壁擦干净,保持无水渍C、下壶使用前需要使用洁净的湿口布擦拭以确保无污垢D、下壶使用前无需使用口布擦去外壁的水分

台面去污、保养的操作流程是:(1)();(2)待台面表面起泡沫后用百洁布将污垢擦去;(3)及时用清水将台面冲干净,并用抹布将台面擦干;(4)待台面完全干透后(20-30分钟后),进行上腊,上腊要均匀、全面。

餐后打扫时,要()。A、用温的洗洁精水擦去油腻,再用清水擦干净B、用有效消毒液清洗C、用温的洗衣粉水擦去油腻,再用清水擦干净D、用过氧乙酸消毒液清洗

烙制法每烙一锅一般都要将锅(),以保持制品的特色。A、擦干净B、洗刷干净C、正常使用D、降温后用

西餐酒具按质地可划分为()等多种。A、金银器酒杯B、瓷酒杯C、玻璃酒杯D、锡器酒杯

()是西餐厅用的酒具。A、玻璃酒杯B、玉质酒杯C、紫砂酒杯D、瓷质酒杯

西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、()酒杯等多种。

()的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。A、瓷器B、金属餐具C、高档玻璃杯具D、餐盘

高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。A、过水B、清点C、清洗D、擦拭

宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人(),添加满酒水。A、更换新的酒杯B、扶起放好C、添加酒杯D、扶好擦干净

玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。

下列关于呼救器后场接收装置维护保养的表述中,错误的是()。A、使用前应该检查呼救器是否能正常工作。B、可以在易燃易爆场所充电。C、使用后用干净的棉布擦干净,并妥善放置,避免雨雪淋袭和机械损伤。D、在火灾现场,呼救器应尽量避免水侵袭。

自动变速器零件在检查和重新装配之前都要进行仔细(),用尼龙布把零件擦干净,禁止使用一般棉丝。A、清洗B、测量C、修理D、入库

清洁有机玻璃的正确方法是:()A、用优质蜡擦试,然后用清水冲洗B、用工业洗涤剂喷洒冲洗。并用洁净的湿麂皮布轻拍和抹去清洁剂C、先喷洒中性肥皂水,再用清水冲洗,随后用麂皮布或脱脂棉吸干D、用优质玻璃清洁剂喷洒浸润,然后擦干净

单选题餐后打扫时,要()。A用温的洗洁精水擦去油腻,再用清水擦干净B用有效消毒液清洗C用温的洗衣粉水擦去油腻,再用清水擦干净D用过氧乙酸消毒液清洗

单选题高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干A擦拭B消毒C过滤D蒸煮