测定粮食中淀粉含量时,先用()洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

测定粮食中淀粉含量时,先用()洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。


相关考题:

膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉

测定面粉湿面筋含量时,将面粉均匀捏成面团后,就可以洗面团,将面团中的淀粉洗去。() 此题为判断题(对,错)。

测定面粉湿面筋含量时将面粉均匀捏成团状后就可以洗面团,将面团中的淀粉洗去。() 此题为判断题(对,错)。

杂豆中脂肪含量高而糖类物质含量少。() 此题为判断题(对,错)。

测定粮食中淀粉含量时,先用乙醚洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。此题为判断题(对,错)。

粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。A.游离氨基酸B.游离脂肪酸C.反式脂肪酸D.饱和脂肪酸

测定罐头食品中淀粉含量时,试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。此题为判断题(对,错)。

GB/T5009.179-2003规定,测定鱼肉中的三甲胺含量时,试样预处理中,添加20%的三氯乙酸10mL 用于除去样品中的脂肪。此题为判断题(对,错)。

测定样品PH时,先用()水认真冲洗电极,再用()冲洗,然后将电极浸入样品中,小心摇动或进行搅拌使其均匀,(),待()时记下PH值。

样品中可溶性糖一般可用()提取,如样品中含可溶性淀粉较多时,应用()提取糖分。

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A、样品研磨和干燥不充分B、脂肪含量过高C、含水量过高D、矿物质含量高E、样品颗粒过大

新启用的诊疗器械、器具与物品先(),干燥后及时消毒或灭菌。A、先用清洁剂清洗去除油脂,再除去油污及保护膜B、用清水冲洗,再用清洁剂清洗去除油脂C、先除去油污及保护膜,再用清洁剂清洗去除油脂D、用清水冲洗,再除去油污及保护膜E、先除去油污及保护膜,再用清清水清洗去除油脂

用滤膜过滤法测定水中悬浮固体含量时,当水样过滤完后,要用蒸馏水洗滤膜至无氯离子,其目的是()。A、稀释水样B、除去结垢物C、洗去可溶性盐类D、除去油类

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶将淀粉水解为双糖,再用()水解双糖为单糖。A、氢氧化钠B、氢氧化钾C、盐酸D、醋酸

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么?

测葡萄酒中干浸出物时,将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去()。A、醇类物质B、大分子物质C、可溶性物质D、小分子物质

测定淀粉时,样品置于滤纸中,用()洗去脂肪。A、乙醛B、乙醚C、乙醇D、乙酸

测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉,宜采用以下哪种方式水解淀粉()A、酸水解B、酶水解C、先用酸,再用酶水解D、先用酶,再用酸水解

膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等()A、脂肪、色素B、结合态淀粉C、蛋白质D、糖、游离淀粉

测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()A、酸水解B、酶水解C、先用酸,再用酶水解D、先用酶,再用酸水解

钾、钠的测定广泛采用火焰光度法,样品多以()分解并借以除去(),然后用()分离除去大部分(),再用火焰光度法测定钾、钠的含量。

测定食品中维生素A含量时,需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化,其作用是()A、沉淀蛋白质B、脱色C、除脂肪D、除淀粉

计算题: 按照《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》(GB18584—2001)测定木家具中可溶性重金属含量时,若从标准曲线上查得样品稀释5倍后可溶性铬的浓度为1.2μg/ml,0.07mol/L盐酸溶液空白浓度值为0.4μg/ml,已知称取的样品量为0.4998g,求样品中可溶性铬的含量。

填空题钾、钠的测定广泛采用火焰光度法,样品多以()分解并借以除去(),然后用()分离除去大部分(),再用火焰光度法测定钾、钠的含量。

问答题计算题: 按照《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》(GB18584—2001)测定木家具中可溶性重金属含量时,若从标准曲线上查得样品稀释5倍后可溶性铬的浓度为1.2μg/ml,0.07mol/L盐酸溶液空白浓度值为0.4μg/ml,已知称取的样品量为0.4998g,求样品中可溶性铬的含量。

多选题采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A样品研磨和干燥不充分B脂肪含量过高C含水量过高D矿物质含量高E样品颗粒过大