蛋白质变性是由于（）A、次级键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和

蛋白质变性是由于（）

A、次级键被破坏

B、肽键断裂

C、蛋白质降解

D、水化层被破坏及电荷被中和

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蛋白质变性是由于A．蛋白质分子发生沉淀B．蛋白质中一些氨基酸残基受到修饰C．肽键断裂，一级结构遭破坏D．多肽链净电荷为0E．次级键断裂，天然构象破坏
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蛋白质的变性是由于A、肽键断裂，一级结构遭到破坏B、次级键断裂，天然构象破坏C、蛋白质分子发生沉淀D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E、多肽链的净电荷等于零
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蛋白质的变性是由于A:肽键断裂，一级结构遭到破坏B:次级键断裂，天然构象破坏C:蛋白质分子发生沉淀D:蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E:多肽链的净电荷等于零
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蛋白质变性是由于A.蛋白质分子发生沉淀B.蛋白质中一些氨基酸残基受到修饰C.肽键断裂，一级结构遭破坏D.多肽链净电荷为0E.次级键断裂，天然构象破坏
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蛋白质的变性是由于（）A肽键断裂，一级结构遭到破坏B次级键断裂，天然构象破坏C蛋白质分子发生沉淀D蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E多肽链的净电荷等于零
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14、下列哪项与蛋白质的变性无关？A．肽键断裂B．氢键被破坏C．离子键被破坏D．疏水键被破坏
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下列（）与蛋白质的变性无关。A．肽键断裂B．氢键被破坏C．离子键被破坏D．疏水键被破坏
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蛋白质变形是由于？A．氢键被破坏B．肽键断裂C．蛋白质降解D．水化层被破坏或中和
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变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
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