风洞扩散段的作用是()。 A、增加气流能量损失B、减少气流能量损失C、补充气流能量损失D、对气流能量无作用
下列原料中既能作为能量源，还可起到黏合剂作用的是（）A、油脂B、糙米C、小麦D、米糠
以下关于必需脂肪酸正确的说法为( ) A、必需脂肪酸可由脂类提供B、必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要C、不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸D、必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用E、必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
3岁男童，发育迟缓、消瘦、体重过轻，诊断为干瘦型营养不良症，其原因是A、蛋白质严重缺乏B、必需脂肪酸严重缺乏C、能量严重缺乏D、蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏E、蛋白质和能量同时严重缺乏
谷类和大豆混合食用的作用是A.增加蛋白质含量B.减少蛋白质的损失C.增加氨基酸含量D.提高蛋白质消化率E.相互补充必需氨基酸
对外科手术患者采用管饲肠内营养治疗，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量(NPC)的比例至少为A.0.5%～1.0%B.1.0%～2.0%C.5%D.5%E.4%
采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。A.4.0％B.0.5％C.5.0％D.0.5％～1.0％E.1.0％～2.05％
关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（ ）。A.水肿型应多补充能量B.蛋白质和能量补充应逐步增加C.蛋白质和能量同时补充D.尽量保证母乳喂养
3岁男童，发育迟缓、消瘦、体重过轻，诊断为干瘦型营养不良症，其原因是A.能量严惩缺乏B.蛋白质和能量同时严重缺乏C.蛋白质严重缺乏D.必需脂肪酸严重缺乏E.蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏
静脉输注脂肪乳剂是作为预防（）缺乏的一种补充能量的手段。A、必需氨基酸B、蛋白质C、必需脂肪酸D、非必需氨基酸E、非必需脂肪酸
在喂给高脂肪酸饲科，宜额外添加维生素，以减少体内过氧化反应。
冠心病病人最主要的饮食治疗原则是（）。A、限制饱和脂肪酸摄入B、增加能量摄入C、增加蛋白质摄入D、减少蛋白质摄入
如果仔猪出现腹泻现象，你可以？（）A、增加饲料中蛋白质水平B、减少饲料中蛋白质水平C、添加药物
饲料中添加油脂的作用包括：（）、（）、（）、（）。
采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（）。A、0.5％B、0.5％～1.0％C、1.0％～2.05％D、4.0％E、5.0％
饲料中添加（），可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。
食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸
饲料中添加油脂的作用包括（）A、提高能量水平B、补充必需脂肪酸C、减少粉尘D、代替蛋白质
给婴儿引入第一个食物的原则是（）A、增加能量，补充蛋白质B、增加能量、水分C、易于消化，不易过敏，补充铁、补充营养D、补充蛋白质、维生素E、补充维生素、铁
单选题大米和大豆混合食用和作用是（ ）。A蛋白质含量增加B减少非必需氨基酸C蛋白质的损失减少D生物价提高E蛋白质的吸收率增加
单选题对于饲料中添加油脂的作用说法不对的是（ ）。A补充必需脂肪酸B增加能量C替代蛋白质D减少粉尘
填空题饲料中添加油脂的作用包括：（）、（）、（）、（）。
单选题油脂水化脱胶时添加稀NaOH水溶液的主要目的是（）。A中和油脂中的游离脂肪酸酸B促使胶粒絮凝C减少水化脱胶加水量
单选题采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（）。A0.5％B0.5％～1.0％C1.0％～2.05％D4.0％E5.0％
多选题饲料中添加油脂的作用包括（）A提高能量水平B补充必需脂肪酸C减少粉尘D代替蛋白质
蛋白质互补作用的实质是( )A．提高蛋白质总量 B．蛋白质中必需氨基酸的相互补充C．蛋白质中辅助因子的相互补充 D．蛋白质在体内供应能量增多E．分子病的发生率下降