不同的烹调方法对食物能量的影响不同。（ ）此题为判断题(对，错)。
不同的烹调方法对食物能量的影响不同。（ ）
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。 A、调味的不同B、刀工的不同C、食用的不同D、配菜的不同
21、如何理解食品营养价值的相对性（）A．食物的营养价值受储存、加工和烹调影响B．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别C．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别D．有些食物含有特殊天然活性成分
71、如何理解食品营养价值的相对性（）？A．食物的营养价值受储存、加工和烹调影响B．不同食物提供热能和营养素量不同C．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别D．有些食物含有特殊天然活性成分
59、如何理解食品营养价值的相对性A．食物的营养价值受储存、加工和烹调影响B．不同食物提供热能和营养素量不同C．同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别D．有些食物含有特殊天然活性成分