福建菜的烹调方法有熘、爆、炸、焖、汆、 、煨等,以爆、煨等技术著称。此题为判断题(对,错)。
福建菜的烹调方法有熘、爆、炸、焖、汆、 、煨等,以爆、煨等技术著称。
此题为判断题(对,错)。
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下列选项中属于以水为媒介的烹调方法是()。 A、炸、烩、爆B、焖、烩、汆C、炸、蒸、爆D、焖、爆、蒸
福建菜的烹调方法有熘、爆、炸、焖、汆、 、煨等,以爆、煨等技术著称。
此题为判断题(对,错)。