食用香料之所以发香,是因为具有气味物质的分子内含有()。

食用香料之所以发香,是因为具有气味物质的分子内含有()。

相关考题：

香料不仅包括香味物质,有时为了调香的需要往往要采用臭味物质,因此,某些臭味物质也属于香料范畴。() 此题为判断题(对，错)。
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天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()
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合成香料一般多不直接用于食品加香,多用以配制食用香精。食品中直接添加的合成香料只有()、()和()等少数几种。
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食物发生酯化反应之后形成的物质具有( )A.香麻气味B.鲜咸滋味C.甜美滋味D.芳香气味
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是一种能够使食品增香，能被嗅出气味和味感，品出香味的物质，是用于调制香精的原料。A.食品原料B.食品香料C.食品辅料D.食品调料
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沸石分子筛之所以具有优异的催化性能是因为它的骨架结构致密、稳定
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物质具有旋光性是因为分子结构具有 碳原子。
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嗜酸微生物之所以具有在碱性条件下生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。
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【判断题】桂皮香气浓郁，但含有一种可以致癌的香料物质黄樟素（诱发肝癌），所以食用量越少越好，且不宜长期食用。A．Y.是B．N.否
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