臭氧在食品冷藏中的作用是()。 A、可以除臭B、可以除臭、杀菌和抑制水果的呼吸作用C、可以杀菌D、抑制水果的呼吸作用
臭氧在食品冷藏中的作用是()。
A、可以除臭
B、可以除臭、杀菌和抑制水果的呼吸作用
C、可以杀菌
D、抑制水果的呼吸作用
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如果冷藏食品不进行回热就让其出冷藏室,当冷藏食品的温度在外界空气的__ __以下时,附有灰尘和微生物的水分就会冷凝在冷藏食品的冷表面上,使冷藏食品受到污染。