木司是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。判断对错此题为判断题(对,错)。

木司是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。

判断对错

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

“巴伐利亚胶冻”又称(),是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。 A.木司B.奶冻C.奶油胶冻D.果冻

通过搅打、形成和烘烤而成的制品是()。 A.木司B.果冻C.奶油D.风味蛋糕

制作巧克力木司时,应将巧克力( )。A.溶化后与其他配料混合B.直接与其他配料混合C.与奶油一起打发D.溶化后与奶油一起混合

下列属于冷冻甜食的点心是( )。A.木司B.奶油泡夫C.吐司D.蛋塔

是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软型甜食。A.塔B.泡芙C.果冻D.木司

调制木司时,如果配料中有鸡蛋,则应将( )。A.鸡蛋与糖打发B.蛋黄和蛋清分别与糖打起C.鸡蛋与奶油打发D.蛋黄和蛋清分别与面粉打起

木司是将( )、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。A.黄油B.牛奶C.面粉D.鸡蛋

以糖、牛奶、奶油、鸡蛋、水果为原料,经搅拌冷冻制成的甜食为冷冻甜食。

11、以糖、牛奶、奶油、鸡蛋、水果为原料,经搅拌冷冻制成的甜食为冷冻甜食。