下列蛋白质为结合蛋白质的是（）A、鱼精蛋白B、谷蛋白C、醇溶蛋白D、脂蛋白

下列蛋白质为结合蛋白质的是（）

A、鱼精蛋白

B、谷蛋白

C、醇溶蛋白

D、脂蛋白

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下列蛋白质为纤维蛋白质的是( )A.谷蛋白B.肌球蛋白C.脂蛋白D.鱼精蛋白
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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A．谷蛋白+白蛋白B．白蛋白+醇溶蛋白C．球蛋白+白蛋白D．醇溶蛋白+谷蛋白E．以上都不是
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评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是A.牛奶蛋白B.鱼精蛋白C.鸡蛋蛋白D.醇溶谷蛋白E.燕麦蛋白
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谷类蛋白质分为()。 A:清蛋白B:球蛋白C:醇溶蛋白D:谷蛋白
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下列蛋白质为简单蛋白质的是（）A、鱼精蛋白B、核蛋白C、血红蛋白D、脂蛋白
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粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。
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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A.谷蛋白+白蛋白B.以上都不是C.醇溶蛋白+谷蛋白D.球蛋白+白蛋白E.白蛋白+醇溶蛋白
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根据蛋白质的溶解性质可分为四类：（）、球蛋白、谷蛋白和 醇溶谷蛋白 。
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