初中生物《真菌的结构》一、考题回顾题目来源：5月18日 下午 辽宁省阜新市 面试考题试讲题目1.题目：真菌的结构2.内容：通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物(eukaryotes)。通过实验还可以观察到，青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝(hypha)构成的(图5-47)。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。小资料冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成冬虫。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物;地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。3.基本要求：(1)讲清真菌的结构特征;(2)要有恰当的板书设计;(3)试讲十分钟;(4)要有适当的互动。答辩题目1.在本节课中，你设计的教学目标是什么?2.菌丝都有哪些类型?有什么作用?
初中生物《真菌的结构》
一、考题回顾
题目来源：5月18日 下午 辽宁省阜新市 面试考题
试讲题目
1.题目：真菌的结构
2.内容：
通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物(eukaryotes)。
通过实验还可以观察到，青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝(hypha)构成的(图5-47)。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
小资料
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成冬虫。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。
蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物;地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。
3.基本要求：
(1)讲清真菌的结构特征;
(2)要有恰当的板书设计;
(3)试讲十分钟;
(4)要有适当的互动。
答辩题目
1.在本节课中，你设计的教学目标是什么?
2.菌丝都有哪些类型?有什么作用?
一、考题回顾
题目来源：5月18日 下午 辽宁省阜新市 面试考题
试讲题目
1.题目：真菌的结构
2.内容：
通过实验观察可以知道，酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物(eukaryotes)。
通过实验还可以观察到，青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝(hypha)构成的(图5-47)。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
小资料
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成冬虫。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。
蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物;地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。
3.基本要求：
(1)讲清真菌的结构特征;
(2)要有恰当的板书设计;
(3)试讲十分钟;
(4)要有适当的互动。
答辩题目
1.在本节课中，你设计的教学目标是什么?
2.菌丝都有哪些类型?有什么作用?
参考解析
解析：二、考题解析
【教学过程】
(一)导入新课
组织学生拿出自己培养的各种霉菌“作品”，请学生描述观察到的形态结构，并借助放大镜观察其形态特点，并提问：放大镜下的霉菌具有什么样的形态特点?生活中真菌除了霉菌，还有哪些种类呢?引出本节课标题。
(二)新课展开
1.认识常见真菌
教师展示蘑菇实物及真菌图片，学生仔细观察，辨别出一些常见的真菌的名称，了解真菌的形态。教师补充介绍其余真菌名称。(木耳、牛肝菌、香菇、灵芝。)
2.观察真菌的结构
教师展示酵母菌的结构示意图，引导学生观察真菌的形态结构特点，结合资料，归纳总结真菌的结构特征。提出以下问题：
(1)酵母菌的结构有什么特点?(酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。)
(2)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的结构有什么共同特点?(和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。)
(3)我们把这类细胞内具有细胞核的生物称为什么生物?(真核生物。真菌和动植物都属于真核生物。)
教师多媒体展示霉菌的菌体，提出问题：
(4)霉菌菌体有什么特点?(青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。)
(5)组成青霉的菌丝有几种?分别叫什么?(两种。在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。)
(6)营养菌丝有什么作用?(营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。)
教师补充讲解：与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
展示蘑菇的结构图，解释蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物。地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。
总结知识点，真菌的组成结构包括：细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞核。
(三)小结作业
1.小结：师生共同总结本节课所学内容。
2.作业：预习真菌的生殖方式的内容。
【板书设计】
【答辩题目解析】
1.在本节课中，你的设计的教学目标是什么?
【参考答案】
教学目标：
(1)学会描述真菌的主要特征;知道青霉的形态结构。
(2)通过观察新鲜蘑菇及培养皿中的霉菌等真菌，培养观察、思考、动手和科学探究能力。。
(3)培养交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。
2.菌丝都有哪些类型?有什么作用?
【参考答案】
组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
【教学过程】
(一)导入新课
组织学生拿出自己培养的各种霉菌“作品”，请学生描述观察到的形态结构，并借助放大镜观察其形态特点，并提问：放大镜下的霉菌具有什么样的形态特点?生活中真菌除了霉菌，还有哪些种类呢?引出本节课标题。
(二)新课展开
1.认识常见真菌
教师展示蘑菇实物及真菌图片，学生仔细观察，辨别出一些常见的真菌的名称，了解真菌的形态。教师补充介绍其余真菌名称。(木耳、牛肝菌、香菇、灵芝。)
2.观察真菌的结构
教师展示酵母菌的结构示意图，引导学生观察真菌的形态结构特点，结合资料，归纳总结真菌的结构特征。提出以下问题：
(1)酵母菌的结构有什么特点?(酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。)
(2)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的结构有什么共同特点?(和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。)
(3)我们把这类细胞内具有细胞核的生物称为什么生物?(真核生物。真菌和动植物都属于真核生物。)
教师多媒体展示霉菌的菌体，提出问题：
(4)霉菌菌体有什么特点?(青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。)
(5)组成青霉的菌丝有几种?分别叫什么?(两种。在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。)
(6)营养菌丝有什么作用?(营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。)
教师补充讲解：与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
展示蘑菇的结构图，解释蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物。地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。
总结知识点，真菌的组成结构包括：细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞核。
(三)小结作业
1.小结：师生共同总结本节课所学内容。
2.作业：预习真菌的生殖方式的内容。
【板书设计】
【答辩题目解析】
1.在本节课中，你的设计的教学目标是什么?
【参考答案】
教学目标：
(1)学会描述真菌的主要特征;知道青霉的形态结构。
(2)通过观察新鲜蘑菇及培养皿中的霉菌等真菌，培养观察、思考、动手和科学探究能力。。
(3)培养交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。
2.菌丝都有哪些类型?有什么作用?
【参考答案】
组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝;深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
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关于真菌的结构，描述不正确的是（）A、真菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞器和细胞核等B、细胞壁主要由蛋白质（75％）与多糖（25％）组成C、多糖主要为几丁质的微原纤维，缺乏肽聚糖，故真菌不受青霉素或头孢菌素的作用D、真菌的细胞膜含固醇E、真菌按形态和结构可分为单细胞真菌和多细胞真菌
关于真菌结构下列哪项是错误的（）A、真菌的细胞壁不含肽聚糖B、芽管是既可形成于多细胞真菌，也可形成于单细胞真菌C、真菌的细胞器包括线粒体、中介体、微体、高尔基体等D、多数真菌的染色体为单倍体型E、真菌的染色体数量不等
单选题关于真菌的结构，描述不正确的是（）。A真菌细胞的基本结构为细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞器和细胞核等B细胞壁主要由蛋白质（75%）与多糖（25%）组成C多糖主要为几丁质的微原纤维，缺乏肽聚糖，故真菌不受青霉素或头孢菌素的作用D真菌的细胞膜含固醇E真菌按形态和结构可分为单细胞真菌和多细胞真菌
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