中药的水分与霉变的关系，下列选项错误的是（ ）。A.球上的真菌几乎到处存在(南北极除外)，其中水和土壤里含霉菌最多B.真菌所附着的中药中有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等就可以生长C.真菌的细胞进行新陈代谢，主要是在水的作用下D.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖也愈快E.由于绝大多数中药本身含有一定的水分，所以在适宜的条件下，寄生和附着在中药表面的真菌孢子就很快地生长
中药的水分与霉变的关系，下列选项错误的是（ ）。
A.球上的真菌几乎到处存在(南北极除外)，其中水和土壤里含霉菌最多
B.真菌所附着的中药中有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等就可以生长
C.真菌的细胞进行新陈代谢，主要是在水的作用下
D.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖也愈快
E.由于绝大多数中药本身含有一定的水分，所以在适宜的条件下，寄生和附着在中药表面的真菌孢子就很快地生长
B.真菌所附着的中药中有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等就可以生长
C.真菌的细胞进行新陈代谢，主要是在水的作用下
D.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖也愈快
E.由于绝大多数中药本身含有一定的水分，所以在适宜的条件下，寄生和附着在中药表面的真菌孢子就很快地生长
参考解析
解析：真菌所附着的中药中虽有必需的营养物，如淀粉、蛋白质等，但是，这些物质如果没有适宜真菌生长的水分，也是不易霉变的。
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下列关于中药水分与质量关系的叙述，错误的是A、在一定条件下，中药的含水量越高，造成虫害愈严重B、水分越高，则霉菌新陈代谢的作用愈强C、空气中的相对湿度越大，大青盐溶解得越快D、在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成正比E、中药水分走失严重，就会发生干裂、脆化、变形现象
下列说法错误的是（ ）。A、对含水量过高的中药，可以采用加热增温以去除水分，所用方法有火盆烘干、烘箱（烘房）烘干与干燥机烘干三种。这种加热干燥的方法适合大多数药材应用B、凡中药容易变色、价值贵重、质娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种，如人参、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法C、密封的目的是利用严密的库房及缸、瓶、塑料袋或其他包装器材，将中药密封，使中药与外界空气隔离，尽量减少湿气侵入药材的机会，保持中药原有的水分，以防霉变与虫蛀D、在密封前中药应该超过安全水分，且霉、蛀等变异不合格部分存在，否则反易促进霉变、虫蛀等变异的发生E、冷藏最好在霉季前进行，并且过了霉季才可出库。如在霉季中由冷藏库发出，亦应从速出售，不宜久藏
关于湿度对中药霉变的影响，下列选项错误的是（ ）。A.湿度是微生物生长必不可少的条件B.微生物细胞周围湿度低时，细胞的水分便渗出细胞之外，使其生活机能降低或受到阻碍C.真菌生长时不仅在中药中需含有适量的水分，空气中的相对湿度对真菌的生长也有影响D.引起中药霉变的微生物多属于湿生型E.真菌生长时不仅在中药中需含有适量的水分，而且空气中的相对湿度对真菌的生长也有影响
关于温度对中药变异的影响，下列选项错误的是（ ）。A.温度升高使含糖质较多的中药产生软化乃至变化B.温度在30℃左右时，有利于害虫、真菌的生长繁殖，致使中药霉变、虫蛀C.温度在O℃以下时，某些鲜活中药所含水分就会结冰，引起局部细胞坏死；某些液体制剂的中成药则会变稀降低浓度D.有些因素能引起中药自身产热，影响中药质量E.当某些中药自身产生的热不能散发时，中药温度就增高
关于温度对中药变异的影响，下列说法错误的是A.温度在30％左右时，有利于害虫、真菌的生长繁殖，致使中药霉变、虫蛀B.温度在0℃以下时，某些鲜活中药所含水分就会结冰，引起局部细胞坏死；某些液体制剂的中成药则会变稀降低浓度C.当某些中药自身产生的热不能散发时，中药温度就增高，影响质量D.有些因素能引起中药自身产热，影响中药质量E.温度升高使含糖质较多的中药产生软化乃至变化
中药的含水量与质量的关系，下列选项错误的是（ ）。A.若其他生存条件适宜，而没有害虫生长所需水分，那么害虫不易生存或抑制其生长繁殖B.水分越高，则真菌新陈代谢的作用愈强，中药发霉越快C.中药发生潮解的主要原因是本身组成成分中含有可溶于水的物质D.一般情况下，空气的相对湿度和中药风化成正比，即空气中相对湿度越高，风化现象越快E.有些软化现象是受温度的影响，有些则是受湿度的影响
关于霉变，下列说法错误的是A.中药霉变的起因是真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏B.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象C.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效D.中药霉变的因素很多E.以上说法都是不正确的
关于霉变，下列选项错误的是（ ）。A.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象B.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，进行生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效C.中药霉变的起因是由于真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏，失去药用价值D.中药霉变的因素很多E.以上说法都是不正确的
中药的水分与软化、风化的关系，下列选项错误的是（ ）。A.中药的性质各不相同，有些软化现象是受温度的影响，有些则是受湿度的影响B.含亲水基团的动物胶质阿胶等，当大量吸收空气中水分后，开始发软C.某些中药的成分中含有一定的结晶水，当失去这部分水分时，其质量也随着发生变化D.不规则形状的原皮硝，风化后变成粉末状的风化粉E.在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成正比，即空气中相对湿度越高，风化现象越快
关于埋藏养护技术，下列选项错误的是（ ）。A.石灰埋藏法适于肉性和部分昆虫类中药B.砂子埋藏法适于少数完整中药如党参等，目的是为了隔绝外界湿气侵入，防止生虫发霉C.糠壳埋藏法利用麦糠的隔潮性能，将中药埋入糠中，使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，亦可避免虫蛀霉变D.地下室贮藏法地下室贮藏中药，对于那些怕光、怕热、怕风、怕潮、怕冻的药物有一定的养护作用E.在密封前中药不应超过安全水分，且无霉、蛀等变异不合格部分存在
中药的水分与潮解的关系，下列选项错误的是（ ）。A.中药本身含有一定的水分，就不能从空气中吸收水蒸气B.当含水量达到一定程度时，就会逐渐地分解变质，失去药用价值，如大青盐等C.某些中成药发生的粘连、结块、变色等现象也是潮解造成的D.中药本身组成成分中含有可溶于水的物质是发生潮解的主要原因E.大青盐主要成分是氯化钠，当空气中相对湿度过大时，氯化钠逐渐溶解
关于湿度对中药贮藏的影响，下列选项错误的是（ ）。A.湿度对中药贮藏能直接引起潮解、溶化、糖质分解、霉变等各种变化B.中药的含水量与空气的湿度有密切关系C.一般药物的含水量为15%～25%左右，如贮藏条件不善，逐渐吸收空气中的水蒸气D.若空气相对湿度在70%时，中药的绝对含水量不会有较大的改变E.当空气相对湿度在60%以下时，含结晶水较多的矿物药，则易风化
关于密封吸湿法，下列选项错误的是（ ）。A.密封的目的是利用严密的库房及缸、瓶或其他包装器材，将中药密封，保持中药原有水分B.在密封前中药不应超过安全水分，且无霉、蛀等变异不合格部分存在C.密封的形式可根据中药的性质和数量，采用密封库、密封垛、密封货架和密封包装等方式D.对于贵重中药若能采用无菌真空密封最好E.在地下室贮藏中药，及时摊开稍晾
关于中药饮片的储存条件，以下错误的是A、中药饮片受潮后容易在细菌的作用下引起霉变B、含盐质多的中药材受潮后无变化C、含脂肪较多的中药饮片易出现酸败D、中药饮片在贮藏过程中很容易发生虫蛀、霉变、泛油、变色、枯朽、风化、腐烂、失味等质量问题E、干燥空气易使一些中药失去原有的水分
单选题下列关于中药水分与质量关系的叙述，错误的是（）A在一定条件下，中药的含水量越高，造成虫害愈严重B水分越高，则霉菌新陈代谢的作用愈强C空气中的相对湿度越大，大青盐溶解得越快D在一般情况下，空气中的相对湿度和中药的风化成正比E中药水分走失严重，就会发生干裂、脆化、变形现象
单选题能保持中药原有的水分，防霉变与虫蛀的最好方法是（）A密封吸湿法B摊晾法C石灰干燥法D翻垛通风法