我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B(α)P含量不应超过10μg／kg。（ ）
我国规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为：其中，苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。A.0.5B.0.05C.0.1D.0.01
我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。A.0.03g/kgB.0.003g/kgC.0.002g/kgD.0.02g/kg
下列可引起食品中BP污染的有（ ）。A.熏烤食品B.柏油路上晾晒粮食C.用报纸包装食品D.使用工业机油润滑食品机械E.环境污染
《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。A、0.15g/kgB、0.25g/kgC、0.20g/kgD、0.10g/kgE、0.50g/kg
我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B（a）P的含量应（）。A、≤10μgB、≤10μg/kgC、≤5μg/kgD、≤1μg/kg
我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B（a）P的含量应（）A、≤10μg/kgB、≤50μg/kgC、≤5μg/kgD、≤1μg/kgE、≤100μg/kg
下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）。A、熏烤食品B、柏油路上晾晒粮食C、用报纸包装食品D、使用工业机油润滑食品机械E、食品腐败
下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）A、食品加工中的熏烤、高温B、食品的美拉德反应C、大气、水体、土壤遭受污染后污染食品D、油墨、沥青污染食品
BP要求回收塔分层器中油层中乙腈含量不应超过（）ppm。A、150B、100C、300D、50
《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。
我国食品卫生法规定，亚硝酸钠含量在香肠类中不超过（），在腌制火腿、腊肉中不超过（）。
易存在多环芳烃污染的食品为（）。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品
冷饮食品铜的含量不应超过（）。A、1mg／kgB、2mg／kgC、10mg／kgD、5mg／kg
单选题下列哪种情况适用食品添加剂带入原则（）A膨化食品中检出铝含量为20mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其购买的膨化米粉含铝量为40kg/kgB膨化食品中检出铝含量为10mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其使用了某含铝调味料C酱鸭产品中检出防腐剂苯甲酸含量为0.8g/kg，但其使用了苯甲酸含量为0.5g/kg的酱油
单选题国家标准中规定熏煮火腿中淀粉含量不能超过（）A5%B7%C8%D10%
单选题我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B（a）P的含量应（）A≤10μg/kgB≤50μg/kgC≤5μg/kgD≤1μg/kgE≤100μg/kg
单选题《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。A0.15g/kgB0.25g/kgC0.20g/kgD0.10g/kgE0.50g/kg
判断题国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。A对B错
判断题我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过10μg/kg。（ ）A对B错
单选题易存在多环芳烃污染的食品为（ ）。A冷冻食品B熏烤食品C霉变食品D发酵食品E腌制食品
填空题我国食品卫生法规定，亚硝酸钠含量在香肠类中不超过（），在腌制火腿、腊肉中不超过（）。
单选题我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B（a）P的含量应（）。A≤10μgB≤10μg/kgC≤5μg/kgD≤1μg/kg