凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )A.凯氏定氮仪B.滴定管C.分析天平D.C都可
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加( )酸，使有机物溶解。A.盐B.硝C.硫D.磷
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A.360～410℃B.260～310℃C.460～510℃D.560～610℃
测定血清总蛋白的常规推荐方法是（）A折光测定法B凯氏定氮法C双缩脲法D紫外分光光度法E酚试剂法
测定蛋白质最常用的方法是（）。A、凯氏定氮法B、缩二脲法C、重量法D、薄层法
用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（）A、使测定结果偏高B、使测定结果偏低C、影响操作D、容易形成炭粒E、有机物分解不完全
测定动物性食品中有害元素的方法有（）。A、凯氏定氮法和蒸馏法B、蒸馏法和索氏抽提法C、比色法和原子吸取法D、比色法和凯氏定氮法
凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A、浓硫酸B、甲酸C、磷酸D、硫酸
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃
蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。A、染料结合B、双缩脲反应法C、福林—酚试剂反应法D、凯氏定氮法
测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）A、高温灼烧法B、凯氏定氮法C、索氏抽提法D、减压干燥法
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法
天然水中的有机物种类繁多成份复杂，测定有机物总量的方法常用三种（）、（）、（）。
凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A、凯氏定氮仪B、滴定管C、分析天平D、D、B、C都可
凯氏定氮法是测定（）指标的方法。A、脂肪B、蛋白C、乳糖
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。A、盐酸B、硝酸C、硫酸D、混合酸
燃烧氧化－非分散红外吸收法测定水中总有机碳时，由于采用燃烧法。因此能将有机物全部（），它比BOD5或COD更能直接表示有机物的总量。因此常常被用来评价体中（）的程度。
污水中有机物的种类繁多，通常难以直接进行测定，经常用来表示污水中有机物的指标包括（）。
单选题凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。A盐酸B硝酸C硫酸D混合酸
判断题凯氏定氮法消化时，若有机物分解完全，消化液应呈褐色。A对B错
单选题凯氏定氮法是测定（）指标的方法。A脂肪B蛋白C乳糖
填空题燃烧氧化-非分散红外吸收法测定水中总有机碳时，由于采用燃烧法，因此能将有机物全部（），它比BOD5或COD更能直接表示有机物的总量。因此常常被用来评价水体中（）的程度。
单选题食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法
单选题测定动物性食品中有害元素的方法有（）。A凯氏定氮法和蒸馏法B蒸馏法和索氏抽提法C比色法和原子吸取法D比色法和凯氏定氮法
单选题用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。A增加溶液的沸点B催化作用C破坏有机物D使蛋白质分解