患儿男，4岁。人工喂养，为保证其生长发育，每日蛋白质40g，其中优质蛋白供给是总蛋白的A.1／3～1/2B.1／3～1／4C.1／4～1/5D.2／3～3／4E.1／3～3/4
患儿男，4岁。人工喂养，为保证其生长发育，每日蛋白质40g，其中优质蛋白供给是总蛋白的
A.1／3～1/2
B.1／3～1／4
C.1／4～1/5
D.2／3～3／4
E.1／3～3/4
B.1／3～1／4
C.1／4～1/5
D.2／3～3／4
E.1／3～3/4
参考解析
解析：蛋白质由20种基本氨基酸组成，其中作为优质蛋白质的8种必需氨基酸，在体内不能合成或合成的速度不能满足机体需要，所以需直接由食物供给1／2的优质蛋白质，故选A。解题关键：小儿摄入的优质蛋白质应占总蛋白的50%。
相关考题：
关于低蛋白饮食说法正确的是A、成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g／d，视病情需要也可20～30g／dB、尽量提供优质蛋白C、脂肪总量小于30g／dD、总热量为12.12～13.55MJ／dE、适用于限制蛋白质摄入的患者
下列婴儿膳食要求中，哪一项是错误的A、每日总热量应达到418．4kJ／kg(100kcal／kg)B、每日蛋白质的供应保持1．5g／kgC、其中动物蛋白质最好不要低于总蛋白的50％D、每日需水为110～130ml／kgE、每日需脂肪3．5g／kg
关于低蛋白饮食说法正确的是（）。A、适用于限制蛋白质摄入的患者B、总热量为12.12~13.55MJ/dC、尽量提供优质蛋白D、脂肪总量小于30g/dE、成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g/d，视病情需要也可20~30g/d
单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（ ）A优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
填空题 按每日每公斤体重计算，人乳喂养婴儿需要蛋白质______g，人工喂养婴儿约需蛋白质______g。