检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。(  )

检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。(  )


参考解析

解析:由于检测方法的不同,脂肪可用粗脂肪或总脂肪表示,在营养标签上均可标示为“脂肪”。

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食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。( )

食物营养成分的检测数值,常常需要经过修饰后再标在标签上。( )

检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。( )

我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。

制定药品含量限度时,应遵守以下原则()。 A、根据检测方法的灵敏度制定B、根据生产实际水平制定C、根据主药含量的多少制定D、根据不同剂型制定E、根据主药不同类型制定

该方法计算膳食营养素含量及来源分析与24h回顾法的不同之处在于__________。 查看材料A.能量来源的计算方法B.蛋白质来源的计算方法C.脂肪来源的计算方法D.采用特殊的食物成分表

包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果,并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内,监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内,监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

下列关于各种食物能量说法,正确的是()。A、同类食物能量也有较大差异B、食物类别不同提供的能量也不同C、食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低D、食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高E、食物膳食纤维含量高,其能量低

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和()4种核心营养素及其含量。A、能量、营养素、水分和膳食纤维B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

蔬菜的种类不同,其食用的 ()也不同。A、部位B、方法C、营养成分D、口感

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对于评估一个方法而言,对于一个有真值样品的检测结果可以确定一个方法的准确度,而针对一个方法的加标回收率而言就相对难以单纯用数值进行判断,因为不同含量水平、不同物质其加标回收率结果的要求是不同的,特别是对于一些复杂基质中痕量物质的检测。针对这种分析,建议根据试样的含量水平进行至少3个水平的添加实验

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电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同,其()也不同的原理制成的。A、电流量B、电含量C、电阻率D、电容量

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判断题对于评估一个方法而言,对于一个有真值样品的检测结果可以确定一个方法的准确度,而针对一个方法的加标回收率而言就相对难以单纯用数值进行判断,因为不同含量水平、不同物质其加标回收率结果的要求是不同的,特别是对于一些复杂基质中痕量物质的检测。针对这种分析,建议根据试样的含量水平进行至少3个水平的添加实验A对B错

判断题检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。(  )A对B错

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填空题我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。

判断题食物营养成分的检测数值,常常需要经过修饰后再标在标签上。(  )A对B错

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判断题脂肪的检测方法的不同,因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。(  )A对B错