下列食品中,不属于发酵类食品的是(  )。A.白酒B.饼干C.面包D.腐乳

下列食品中,不属于发酵类食品的是(  )。


A.白酒

B.饼干

C.面包

D.腐乳

参考解析

解析:发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。B项饼干并非发酵食品。故选B。

相关考题:

副溶血性弧菌主要通过污染()引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品

肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?() A、水果B、蔬菜C、乳制品D、发酵食品及罐头食品

下列不属于冷食类食品的是()。 A、熟食卤味B、生食瓜果蔬菜C、腌菜D、冰淇淋

不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )A.油炸类食品B.汽水可乐类食品C.熟食卤味类食品D.烧烤类食品

不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )。A、油炸类食品B、汽水可乐类食品C、熟食卤味类食品D、烧烤类食品

含叶绿素最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

含亚硝酸盐最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品

根据食品产品的属性,按照食品安全国家标准的规定,下列哪类食品不需要执行菌落总数的限量规定:( )。A 饼干B 发酵乳C 巴氏杀菌乳D 蜜饯

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品

下列哪几类食品应限制食用?()A水果B含糖饮料C煎炸类食品D烧烤类食品

世卫组织列出的全球十大垃圾食品中,下列哪项是属于的?()A、饼干类食品B、烘焙类食品C、冷冻甜品类食品

在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()

蟑螂最喜欢吃的是()和各种发酵食品。A、带香味的含糖食品B、带甜味的肉类食品C、带臭味的液体食品D、带怪味的淀粉食品

副溶血弧菌食物中毒常见于()。 A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

沙门菌食物中毒以()居多。 A、肉类食品B、类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

肉毒杆菌食物中毒的食品主要是()。 A、肉类食品B、乳类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的()A、酸性及低酸性罐头B、饮料及乳制品C、发酵食品D、油炸食品

下列哪一类食品与其他不同()?A、焙烤食品B、罐藏食品C、发酵制品D、方便食品

单选题生物胺主要存在于多种食品,尤其是()类食品。A油炸类B烘烤类C发酵类D曝晒类

单选题肉毒杆菌食物中毒的食品主要是()。A肉类食品B乳类及乳制品C家庭自制发酵食品、罐头食品  D海产食品、盐渍食品

单选题沙门菌食物中毒以()居多。A肉类食品B类及乳制品C家庭自制发酵食品、罐头食品  D海产食品、盐渍食品

单选题肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存?()A水果B蔬菜C乳制品D发酵食品及罐头食品

多选题世卫组织列出的全球十大垃圾食品中,下列哪项是属于的?()A饼干类食品B烘焙类食品C冷冻甜品类食品

单选题下列食品中,不属于发酵类食品的是(  )。A白酒B饼干C面包D腐乳

单选题下列哪一类食品与其他不同()?A焙烤食品B罐藏食品C发酵制品D方便食品

填空题在畜类食品、禽类食品、水产类食品中,一般而言,脂肪含量最少的是()

单选题第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的()A酸性及低酸性罐头B饮料及乳制品C发酵食品D油炸食品