患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化A.炭疽病B.结核病C.布氏杆菌病D.猪丹毒E.口蹄疫

患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化

A.炭疽病
B.结核病
C.布氏杆菌病
D.猪丹毒
E.口蹄疫

参考解析

解析:

相关考题:

对牲畜肉“后熟”的描述,错误的是A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C.肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D.温度愈高,后熟速度愈快E.后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后可食用B.经高温处理后可食用C.经低温冷冻后可食用D.经后熟过程后可食用E.经高温消毒后作工业用

猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为A、高温化制或深坑掩埋B、只需将病畜急宰C、去除骨肉和内脏,其他部分可食D、肉尸可经后熟过程食用E、肉、内脏、副产品应高温处理

牲畜宰杀后,其后熟过程与畜肉中的______有关。 A.糖原含量B.微生物C.pHD.组织酶

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A.患水疱病的肉尸B.体温正常的口蹄疫肉尸C.有轻微病变的猪丹毒肉尸D.全身结核但未消瘦的肉尸E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

畜肉处在僵直和后熟过程中为A.腐败肉B.条件可食肉C.废弃肉D.新鲜肉E.病畜肉

这是患何种疾病的病畜肉A.口蹄疫B.猪水泡病C.囊虫病D.旋毛虫病E.布氏杆菌病

对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸B. 体温正常的口蹄疫肉尸C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸D. 全身结核但未消瘦的肉尸E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB 对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用C.经低温冷冻后食用D.经后熟过程后食用E.经高温消毒后作工业用

以下可经无害化处理食用的肉A.严重感染囊尾蚴的肉B.不明原因的病死畜肉C.炭疽病畜肉D.鼻疽病畜肉E.口蹄疫病畜肉

条件可食肉是指A.不新鲜的畜肉B.受意外伤害死亡的畜肉C.经无害化处理后可食用的病畜肉D.没有经过后熟的肉E.轻度腐败变质的畜肉

条件可食肉是指()。A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉E、没有经过后熟的肉

下列可影响畜肉后熟的因素为()A、蛋白质B、糖原C、脂肪D、水分E、非蛋白氮

以下可经无害化处理食用的肉()A、炭疽病畜肉B、鼻疽病畜肉C、不明原因的病死畜肉D、口蹄疫病畜肉E、严重感染囊尾蚴的肉

猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()A、高温化制或深坑掩埋B、病畜急宰C、去除骨肉和内脏,其他部分可食D、肉尸可经后熟过程食用E、肉、内脏、副产品应高温处理

畜肉处在僵直和后熟过程中为()A、腐败肉B、条件可食肉C、废弃肉D、新鲜肉E、病畜肉

条件可食肉是指()A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉

畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。

患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化()A、猪丹毒B、布氏杆菌病C、结核病D、口蹄疫E、炭疽病

单选题对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()A后熟是肉经僵直后出现的B后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入C肌肉糖原愈少,后熟过程愈短D温度愈高,后熟速度愈快E后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用

单选题下列可影响畜肉后熟的因素为()A蛋白质B糖原C脂肪D水分E非蛋白氮

单选题以下可经无害化处理食用的肉()A炭疽病畜肉B鼻疽病畜肉C不明原因的病死畜肉D口蹄疫病畜肉E严重感染囊尾蚴的肉

单选题条件可食肉是指()A不新鲜的畜肉B轻度腐败变质的畜肉C受意外伤害死亡的畜肉D经无害化处理后可食用的病畜肉E没有经过后熟的肉

单选题畜肉处在僵直和后熟过程中为()A腐败肉B条件可食肉C废弃肉D新鲜肉E病畜肉

单选题可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是()。A患水泡病的肉尸B体温正常的口蹄疫肉尸C有轻微病变的猪丹毒肉尸D全身结核但未消瘦的肉尸E在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

单选题患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化()A猪丹毒B布氏杆菌病C结核病D口蹄疫E炭疽病