下列食物中属于豆类及制品的有（　　）。A.大豆B.豆浆C.豆腐D.千张E.腐竹

下列食物中属于豆类及制品的有（　　）。

A.大豆
B.豆浆
C.豆腐
D.千张
E.腐竹

参考解析

解析：豆类可分为大豆类和除此之外的其他豆类。大豆类按种皮的颜色可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种。其他豆类包括蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。豆制品是由大豆（或绿豆）等原料制作的半成品食物，包括豆浆、豆腐、豆腐干、千张（豆制品北方称豆腐皮）腐竹等。

相关考题：

我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是A、谷类、杂豆类食物B、水果、蔬菜C、食盐及烹调油D、鱼、肉、蛋等动物性食物E、奶类及豆制品
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引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）。A.蔬菜、水果B.豆类及制品C.谷类D.植物油类E.肉类、奶类及其制品
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以下元素的主要来源不准确的是A、钠、钾和氯存在于所有动植物性食物中B、钙主要来自乳类和乳制品、豆类和各种水果蔬菜C、磷主要来自肉类及肉制品、鱼类、谷物和硬壳果类D、硫主要来自植物性食物，如谷类、水果、蔬菜等E、镁主要来自谷物制品、乳及乳制品、豆类和多种水果蔬菜
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由副溶血性弧菌导致的食物中毒，其最可能的食物是A.奶及奶制品B.海产品C.水果D.畜肉类及其制品E.谷、豆类制品
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含有较多蛋白质的食物有（）A茄子B核桃C牛奶D豆腐及豆类制品
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减肥食物中的纤维食物主要有番薯、（）、菠菜等蔬菜。A、豆类B、面食类C、乳制品
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含有较多蛋白质的食物有（）A、豆腐及豆类制品B、茄子C、牛奶D、核桃E、鸡蛋
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下面含钙较多的食物有（）A、奶及其制品B、豆类C、虾皮D、海产品
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钙的良好的食物来源是（）。A、蔬菜、水果B、乳类及乳制品C、粮谷类D、蛋类E、豆类及其制品
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食品交换份法常将食物划分为（）。A、谷类及薯类B、动物性食物C、豆类及制品D、蔬菜水果类E、纯能量食物
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引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）A、蔬菜、水果B、豆类及制品C、谷类D、植物油类E、肉类、奶类及其制品
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植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
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《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指（）和豆类及其制品。A、谷类及薯类B、蔬菜水果和油脂C、动物性食物D、以上都是
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我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）。A、动物肝脏B、奶及奶制品C、蔬菜、水果D、豆类E、粮谷类
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下列哪种食物是维生素E的良好来源（）A、蔬菜B、水果C、豆类及豆制品D、油籽种子及植物油E、粮谷类
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平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是（）。A、糖B、脂肪C、蔬菜水果D、豆类及豆类制品E、谷物
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在豆类食物和豆制品中，最易给人体消化的食物是豆腐。
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单选题花生属于下列哪一食物类？（　　）A干豆类及制品B蔬菜类及制品C坚果、种子类D水果类及制品
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判断题植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。A对B错
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单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
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多选题含有较多蛋白质的食物有（）A豆腐及豆类制品B茄子C牛奶D核桃E鸡蛋
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单选题引起沙门菌食物中毒的主要食物是（）A蔬菜、水果B豆类及制品C谷类D植物油类E肉类、奶类及其制品
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单选题作为强化剂的赖氨酸应加入到下列哪种食物中？（　　）A粮谷B蔬菜类C蛋类D奶及奶制品E豆类
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多选题含有较多蛋白质的食物有（）A茄子B核桃C牛奶D豆腐及豆类制品
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多选题下列食物中属于豆类及制品的有（　　）。A大豆B豆浆C豆腐D千张E腐竹
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多选题食品交换份法常将食物划分为（　　）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类及制品D蔬菜水果类E纯能量食物
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单选题钙的良好的食物来源是（　　）。A蔬菜、水果B乳类及乳制品C粮谷类D蛋类E豆类及其制品
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