A.甲醇B.杂环胺C.镉D.黄曲霉毒素E.N-亚硝基化合物啤酒中可能存在的有害物质是
A.甲醇
B.杂环胺
C.镉
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物
B.杂环胺
C.镉
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物
啤酒中可能存在的有害物质是
参考解析
解析:1.蒸馏酒中的甲醇来自植物细胞的壁和细胞间质的果胶。
2.直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。
2.直接用火烘干大麦芽可使啤酒中N-二甲基亚硝胺增高。
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