简述药膳定义、特点、烹饪特点。

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筒述药膳的分类、特点及代表菜．
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烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。 A.食用特点B.加工特点C.商品学特点D.生物学分类体系E.烹饪运用特点
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