食用菌是什么？

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人工培育的食用菌菌种有（）、（）和（）之分。
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竞争性杂菌的污染原因及防治措施是什么？
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平菇类食用菌的主要形态特征是菌柄侧生、菌褶延生。
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菌种组织分离的方法有哪些？
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变温最不利于恒温性食用菌菌丝体的生长。（）
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猴头菌属于（）目、猴头菌科、猴头菌属。
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孢子
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平菇菌褶与菌柄的连接方式是（）A、直生B、弯生C、离生D、延生
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食用菌在菌丝生长阶段，合适的C/N比是（）A、5：1B、20：1C、30：1D、40：1
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双孢蘑菇属次级同宗结合。
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二极性异宗结合
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