冷藏处理

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切花保鲜的方法有( )。 A:低温冷藏B:沙藏C:层积处理D:保鲜剂处理
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可以破坏河豚毒素的处理方法是A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱E、日晒
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测定水中挥发酚类时，要求在多长时间内测定A、现场处理后冷藏，24小时之内测定B、现场处理后冷藏，4小时之内测定C、现场蒸取，24小时之内测定D、冷藏，24小时之内测定E、冷藏，尽快测定
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血液标本采集后应该A、批量处理后无需立即检验B、立即处理批量检验C、冷藏处理分批检验D、尽快处理尽快检验E、密封后的稳定标本不要求立即处理和检验
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食品冷藏链的完整概念应包含( )。A.冷藏、运输、销售过程的总和B.冷冻、冷藏、冷藏运输和冷藏销售的全过程C.易腐食品的冷却与冻结加工、贮藏、运输、分配、销售等各种冷藏工具和冷藏作业过程的总和D.冷库、冷藏列车或汽车，商店的冷藏柜和家庭冰箱等一系列冷藏工具
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关于肠外营养液的使用，正确的是A:经4℃冷藏后，取出即可使用B:经4℃冷藏后，不能立即使用，需要加热处理C:经4℃冷藏后，放至室温方可使用D:冷冻储藏后，不能立即使用，需要加热处理E:冷冻储藏后，放至室温方可使用
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关于肠外营养液的使用，正确的是A.经4℃冷藏后，取出即可使用B.经4℃冷藏后，不能立即使用，需要加热处理C.经4℃冷藏后，放至室温方可使用D.冷冻储藏后，放至室温方可使用E.冷冻储藏后，不能立即使用，需要加热处理
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铝合金经过（）热处理后进行冷藏。
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控制生物危害常用的方法有：（）、控制水分活度、冷藏和冷冻、热处理、辐照
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加工蔬菜的储存方法有（）A、冷冰水处理法B、冷盐水处理法C、复活处理法D、冷藏处理法E、常温处理法
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为了保持商品的鲜度和质量，对鲜活易腐食品应怎样保存（）A、冷藏处理B、冷风柜陈列处理C、冰冻处理D、常温处理
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什么叫冷藏网？简述冷藏网意义、低温冷藏的依据（原理）、冷藏网的制作、冷藏网的出库和挂帘的方法。
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《动物防疫法》关于病死动物的处理规定为（）A、无害化处理或销毁B、冷藏C、抛弃D、没收
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经检疫不合格的动物、动物产品，无法做无害化处理的予以（）。A、销毁B、冷藏C、高温处理D、丢弃
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鸡蛋在冰箱里的存放期限是（）。A、鲜蛋冷藏3个月，熟蛋冷藏7天B、鲜蛋冷藏6个月，熟蛋冷藏1个月C、鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏15天D、鲜蛋冷藏1～2个月，熟蛋冷藏7天
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目前，我国铁路冷藏车的种类主要有（）。A、水冷藏车B、加冰冷藏车C、干冰冷藏车D、液氮冷藏车E、机械冷藏车
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需要（）的熟制品，应尽快（）后再（）。A、冷冻；冷却；冷藏B、冷藏；冷却；冷藏C、冷藏；冷冻；冷藏D、冷冻；冷却；冷藏
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除去注射液中胶体分散状态的杂质一般采用的方法是（）A、加抗氧剂B、加增溶剂C、加活性炭D、热处理冷藏E、水处理冷藏
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经检疫不合格的动物，动物产品，无法做无害化处理的予以（）。A、冷藏B、销毁C、高温处理
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问答题什么叫冷藏网？简述冷藏网意义、低温冷藏的依据（原理）、冷藏网的制作、冷藏网的出库和挂帘的方法。
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填空题控制生物危害常用的方法有：（）、控制水分活度、冷藏和冷冻、热处理、辐照
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单选题除去注射液中胶体分散状态的杂质一般采用的方法是（）A加抗氧剂B加增溶剂C加活性炭D热处理冷藏E水处理冷藏
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名词解释题冷藏处理
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单选题经检疫不合格的动物、动物产品，无法做无害化处理的予以（）A销毁B冷藏C高温处理
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单选题原因不明病死畜肉，如何处理？（　　）A低温处理B高温处理C冷藏处理D冷冻处理E弃除
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单选题需要（）的熟制品，应尽快（）后再（）。A冷冻；冷却；冷藏B冷藏；冷却；冷藏C冷藏；冷冻；冷藏D冷冻；冷却；冷藏
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单选题冷藏货物运输中，冷藏货物的冷处理方法分为（）。A速冻B冷冻运输C冷却运输DA、B、C均是
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