为了减少园艺产品在贮藏中的失水,可以在包装内喷水来增加相对湿度。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列适宜于假植贮藏的园艺产品是()。 A、苹果B、菠菜C、菜芹D、大白菜
通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是()。 A、大蒜B、胡萝卜C、辣椒D、大白菜
下列园艺产品中维生素a含量不高的是()。 A、枣B、杏C、胡萝卜D、菠菜
下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。A.大白菜B.胡萝卜C.荠菜D.油菜
—种韩国泡菜，将大白菜、萝卜先用盐腌制，然后配上由葱、洋葱、'蒜、虾酱、糖、辣椒等做成的调料，再经发酵一段时间即成，2kg/坛
洋葱、大蒜耐贮藏的重要原因是（）。A、有生理休眠期B、氧气含量低C、贮藏湿度低D、贮藏温度低
简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣
下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）A、大白菜B、芹菜C、苹果D、菠菜
下列植物属于茄科的是（）。A、南瓜和胡萝卜B、茄子和辣椒C、西瓜和茄子D、葫芦和胡萝卜
下列食物中，含钙量最高的是（）A、发菜B、河虾C、大白菜D、胡萝卜
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。A、冬瓜B、土豆C、大白菜D、胡萝卜
下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）A、苋菜B、大白菜C、辣椒D、西红柿
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和（）基础汤等。A、胡萝卜、洋葱B、洋葱、培根C、胡萝卜、培根D、黄油、计司粉
制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。A、胡萝卜、洋葱B、洋葱、培根C、胡萝卜、培根D、洋葱、蛋黄
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A、黄瓜 B、洋葱 C、绿菜花 D、茄子
荷兰人把（）尊为“国菜”。A、马铃薯、洋葱、番茄B、马铃薯、洋葱、胡萝卜C、马铃薯、莴苣、番茄D、马铃薯、莴苣、胡萝卜
洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。
大白菜贮藏的适宜环境条件是温度是0±0.5℃左右，相对湿度为95—98%。
问答题简述园艺产品采后温度、湿度和气体成分对贮藏的影响。
单选题通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是（）A胡萝卜B辣椒C大白菜D大蒜
单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A山药B马铃薯C洋葱D胡萝卜
多选题下列适于低湿度贮藏的园艺产品是（）A胡萝卜B辣椒C大白菜D洋葱
单选题下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）A大白菜B芹菜C苹果D菠菜