饭店保卫部门的三大职能是内部安全保卫、消防以及警卫。

饭店保卫部门的三大职能是内部安全保卫、消防以及警卫。

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法式服务的特点是（）。A、讲究餐具和摆台B、带有切配和烹调表演的服务C、服务细致和周到D、通常用于咖啡厅
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清洁卫生检查主要起监督作用。
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从餐饮服务质量的特点谈改进餐饮服务的思路。
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就菜肴的季节性来看，应遵循（）的原则。A、春多苦B、秋多辛C、夏多酸D、冬多咸
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管理人员在短期内无法改变其发生额的成本为不可控成本。
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怎样做好厨房产品生产质量管理？
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全面安全检查由保安部经理根据饭店整体安全状况，为保障重要活动、节假日的安全或配合社会和公安部门的工作而组织实施的。
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干货进货时间一般是（）。A、两周B、3天C、当天D、一个月
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根据台球室的球杆摆放规定，右侧应是90寸长杆，84寸架杆各1支。
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（）也陈扒房，属高档西餐厅，多设在高星级饭店，是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。A、英式餐厅B、法式餐厅C、意式餐厅D、德式餐厅
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饭店内各岗位员工在发现不明可疑物时，都应该及时报警，由公安部门处理。
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