山药( ) A 久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软B 久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉C. 久煮变硬，呈角质，吃起来很硬D. 久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口
为了克服高山上煮不熟饭的困扰,人们发明了什么炊具?() A、高压锅B、电磁炉C、电热锅D、多士炉
在消煮样品时，加入高锰酸钾和铁粉是因为（）A、土壤的有机氮含量高B、硝态氮含量高C、硝态氮含量低
LIC402DCS显示IOP+，是因为什么原因，请你简述.
在超声波探伤中，不产生回波或产生微弱回波的缺陷是什么原因？
下列有关山药描述正确的是（）A、久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软B、久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉C、久煮变硬，呈角质，吃起来很硬D、久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口
电饭煲的内锅偏斜，会引起（）故障。A、指示灯不亮，电热盘不热B、指示灯不亮，电热盘发热C、指示灯亮，电热盘不热D、煮饭时间过长E、不能保温F、煮成焦饭.煮不熟饭.漏电
电饭煲的温控器触点断开，会引起（）故障。A、指示灯不亮，电热盘不热B、指示灯不亮，电热盘发热C、指示灯亮，电热盘不热D、煮饭时间过长E、不能保温F、煮成焦饭.煮不熟饭.漏电
电饭煲的内锅与磁钢接触不良，会引起（）故障。A、指示灯不亮，电热盘不热B、指示灯不亮，电热盘发热C、指示灯亮，电热盘不热D、煮饭时间过长E、不能保温F、煮成焦饭.煮不熟饭.漏电
电饭煲的内锅与发热盘之间有异物，会引起（）故障。A、指示灯不亮，电热盘不热B、指示灯不亮，电热盘发热C、指示灯亮，电热盘不热D、煮饭时间过长E、不能保温F、煮成焦饭.煮不熟饭.漏电
焖与煮的主要区别是（）。A、焖一般要勾芡，煮一般不勾芡B、焖适用于肉料，煮适用于蔬果料C、焖的原料形状小，煮的原料形状大D、焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有辅料
痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为（）A、氨基酸易溶解在汤中B、脂肪易分解C、嘌呤易溶解在汤中D、汤中无机圤含量高
问答题封罐以后，罐压升不上是什么原因？罐压上升太快是什么原因？
填空题豆腐和菠菜不能同时煮是因为它们会生成草酸镁和（）