按就餐的时间分类,餐饮可分为早点餐饮、正餐餐饮、休闲餐饮和()。 A消夜餐饮B酒吧餐饮C茶点餐饮D外卖餐饮
餐饮产品上三个部分组成,即餐饮环境、餐饮实物和()。 A餐饮消费B餐饮服务C餐饮设备D食品特色
按地理区域细分餐饮市场,可分别根据()因素对餐饮需求特征的不同影响来加以考虑。 A.自然B.经济C.人文D.区域
酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。() A、地面/窗户B、前台C、餐饮服务人员D、广告指示牌
餐饮环境的装饰布置可以视为知识面广、技能性强的餐饮服务()
家具的配备、选择和摆放,照明的确定和灯具的布置属于餐饮环境的()装饰布置。
饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离。
按餐饮信息传递的范围分，餐饮信息可以分为（）、内部餐饮信息与保密餐饮信息。
下列划分标准中，不属于餐饮信息特征标准的是（）。A、餐饮信息的时态B、餐饮信息形式C、餐饮信息的载体D、餐饮信息的传递范围
餐饮业首先要保障的是顾客的安全，装饰中的安全主要在于（）
餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的，使用后应清洗，使用前应消毒。
（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A、餐饮服务产品B、餐饮服务气氛C、餐饮服务水平D、餐饮服务态度
餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒，使用后应清洗。
餐饮趸船的乘客定额总人数，不包括（）乘客定额。A、住宿区域B、餐饮区域C、休闲娱乐D、卫生处所
餐饮趸船乘客定额应根据其功能用途按（）予以核定。A、住宿区域乘客定额B、餐饮区域乘客定额C、休闲娱乐区域乘客定额D、以上都不是
对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
下列属于区域内的主体客源特征与拟建餐饮企业的关系（）A、区域人口的素质影响了对餐饮的需求量B、交通中心旅行者对餐饮业的需求C、人口年龄结构影响对餐饮业消费习惯和方式D、观光人口的增加扩大对餐饮的需求
多选题餐饮趸船乘客定额应根据其功能用途按（）予以核定。A住宿区域乘客定额B餐饮区域乘客定额C休闲娱乐区域乘客定额D以上都不是
多选题餐厅选址，决定成败，餐饮企业选择餐饮场所的地点和确定营业区域尽量选在（）。A商业繁华区B居民集中地带C著名的饮食一条街D餐厅成群的区域
单选题餐饮趸船的乘客定额总人数，不包括（）乘客定额。A住宿区域B餐饮区域C休闲娱乐D卫生处所
填空题餐饮装饰布置中，材料的选择有特别的要求，既要安全，又要易于（）
填空题餐饮环境的装饰布置可以视为知识面广、技能性强的餐饮服务（）
单选题（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A餐饮服务产品B餐饮服务气氛C餐饮服务水平D餐饮服务态度