餐巾在宴席上有哪些作用?

餐巾在宴席上有哪些作用?


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餐巾的花形要适应于宴席的性质,如举办婚嫁喜宴,可选择()等花形。A、春笋B、仙鹤C、鸳鸯D、荷花

从进食的效果看甜菜应该是在()上桌。A、宴席开始时B、宴席过程中C、宴席最后阶段D、宴席结束后

餐巾花的摆放要求有哪些?

简述宴席成本核算的作用。

冷菜是宴席中第一道菜,具有烘托宴席(),增进客人食欲,美化和突出宴席主题的作用。A、内容B、气氛C、形式D、环境

在西餐的就餐中,下列使用餐巾的方法哪些是正确的()A、可用餐巾擦拭餐具B、餐巾一般在点完餐至第一道菜上菜之间展开,从餐桌上拿起餐巾,平铺在自己并拢的双腿上C、餐巾可以起到服装的保洁作用D、如果餐巾比较大,将餐巾对折成三角形,开口朝外,褶线朝自己,铺在腿上

用餐巾擦嘴时动作要轻,如果嘴上有大块污渍,可用力去抹。

入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。

吃西餐时,餐巾可以用来抹手抹嘴,但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的()A、用餐前,拿餐巾擦拭刀叉B、把餐巾铺放在腿上C、把餐巾别在领口上D、用餐后,抓起餐巾大力抹嘴、擦手E、用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

在宴席的组织过程中,需要落实哪些宴席服务内容?

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简述餐巾的作用。

餐巾的主要作用有()。A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B、餐巾可以装饰美化餐台C、餐巾花形可以烘托就餐气氛D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

真菌可形成哪些有性孢子,在真菌分类上有何作用。

问答题简述餐巾的作用。

多选题餐巾的主要作用有()。A餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B餐巾可以装饰美化餐台C餐巾花形可以烘托就餐气氛D餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

问答题真菌可形成哪些有性孢子,在真菌分类上有何作用。

多选题在西餐的就餐中,下列使用餐巾的方法哪些是正确的()A可用餐巾擦拭餐具B餐巾一般在点完餐至第一道菜上菜之间展开,从餐桌上拿起餐巾,平铺在自己并拢的双腿上C餐巾可以起到服装的保洁作用D如果餐巾比较大,将餐巾对折成三角形,开口朝外,褶线朝自己,铺在腿上

问答题环氧树脂有哪些优点?在水工建筑上有何作用?

填空题入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。

判断题用餐巾擦嘴时动作要轻,如果嘴上有大块污渍,可用力去抹。A对B错