我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )
酒按照酿造方法可分为( )。 A、白酒B、发酵酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配制酒
（）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）A、大曲白酒B、小曲白酒C、中曲白酒D、麸曲白酒
我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。A、茅台B、五粮液C、汾酒D、泸州老窖特曲
新型白酒是采用：（）味主要原料，配以多种（）、（）或（），新型白酒的酒精比例大于（）
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
蒜泥味型根据原料的性质不同，可分为（）A、咸鲜蒜泥味B、红油蒜泥味C、麻辣蒜泥味D、咸辣蒜泥味
按不同（）分，中国点心可分为南味和北味两种。A、地域B、味型C、风味D、风格
中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。
白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
中国名酒根据生产工艺不同可分为（）、（）、（）、（）、（）；其中白酒又可分为：（）型、（）型、（）型、（）型、（）型。
填空题我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。
多选题酒按照酿造方法可分为（）。A白酒B发酵酒C蒸馏酒D葡萄酒E配制酒
问答题白酒按照香型可分为几类？各自的代表和特点是什么？
问答题白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
填空题（）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
填空题中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。
单选题我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。A茅台B五粮液C汾酒D泸州老窖特曲