在"润以醴泉"中，"醴泉"是指( )A、甜酒B、厚味酒C、淡酒D、甘泉
在外国酒中,香槟酒属于()类。 A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒
在法式菜肴制作中,烹制水果一般选用的调味酒是()。 A.白兰地B.甜酒C.葡萄酒D.哈利酒
在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。A、白兰地B、甜酒C、葡萄酒D、哈利酒
甘露酒是（）的著名酒。A、餐后甜酒B、开胃酒C、佐餐酒D、葡萄酒
下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）A、BrandyB、vermouthC、TablewineD、cointreau
阿尔萨斯SGN葡萄酒，指的是由受到贵腐霉（一种霉菌）侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒？
形容CoteauxduLayon，QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么？A、酸度较好的甜酒B、油脂感较强的干型葡萄酒C、酒体很重的糖浆型甜酒
力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（错IGHT—CAP）。
葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品
以下属于利口酒的是（）A、修道院酒B、咖啡甜酒C、橙皮酒D、君度香橙
马德拉（Madere）葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒，生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上，这种葡萄酒的特殊之处在于
《黄帝内经》中提到一种古老的酒，是用动物的乳汁酿成的甜酒，即（）A、醴酪B、猿酒C、秬鬯D、醍
以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？A、Douro（葡萄牙）B、VinSanto（意大利）C、Dole（瑞士）
什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制，是（）族传统的特产酒。
以下（）是利口酒。A、甘露咖啡酒B、百利甜酒C、香槟酒D、金酒
白酒是一种（）酒。A、蒸馏油B、鸡尾酒C、甜酒D、红酒
餐后甜酒大致可分为三种类型：植物类、食品类和果料类，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加连露酒等。A、鸡尾酒B、香草味酒C、甘桔酒D、葡萄酒
饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。A、佐餐酒B、餐后甜酒C、烈酒D、开胃酒
餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）A、鸡尾酒B、加强酒C、餐后甜酒
又称为香甜酒的是（）A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、利口酒
问答题马德拉（Madere）葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒，生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上，这种葡萄酒的特殊之处在于
填空题葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品
多选题以下属于利口酒的是（）A修道院酒B咖啡甜酒C橙皮酒D君度香橙
单选题白酒是一种（）酒。A蒸馏油B鸡尾酒C甜酒D红酒