用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是()A、硫胺素B、核黄素C、尼克酸D、硫胺素+尼克酸
检测维生素VB1和VB2使用以下哪种检测器（）。A紫外检测器B蒸发光散射C荧光检测器DFID检测器
若（VB1）=E5H，（VB2）=F0H，则执行指令“ANDB VB1，VB2”后，VB2中的值为（）A、E0HB、F5HC、E0HD、50H
水溶性维生素如VB1、VB2、VD、VC等不能在人体内存贮，必需从每日的饮食中获取。
对于幼儿营养素的RNI以下不正确的是（）。A、VB1为0.6mg/dB、VB2为0.6mg/dC、VD为10μg/dD、碘为30μg/d
碘主要参与（）的合成。A、硫胺素B、核黄素C、甲状腺素D、烟酸
检测维生素VB1和VB2使用以下哪种检测器（）。A、紫外检测器B、蒸发光散射C、荧光检测器D、FID检测器
下列关于EPLn的描述正确的是（）。A、如果ip1的属性为PE，则ip1端口即可以属于VB1，也可以属于VB2；B、如果ip1属于VB1，则ip1不能属于VB1中的多个Vlan过滤表；C、如果VB1使用了lp1和lp2，则VB2里面的逻辑端口必须从lp3开始；D、如果启动生成树协议，则是以VB为基本单位的。
在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。A、硫胺素B、核黄素C、抗坏血酸D、视黄酸E、生育酚
转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素（）。A、烟酸B、泛酸C、硫胺素D、磷酸吡哆醛E、核黄素
转氨酶的作用需要下列什么维生素（）A、烟酸B、泛酸C、硫胺素D、吡哆素E、核黄素
填维生素缺乏症： VB1（），VC（）， VB2（），叶酸（），
填写维生素的别名： VB1（）VC（） VB2（）VD（）
羧化酶的辅酶是生物素既维生素H，vb1是硫胺素焦磷酸的辅酶。
转氨酶的作用活性同时需下列（）维生素。A、烟酸B、泛酸C、硫胺素D、磷酸吡哆醛E、核黄素
丙酮酸脱氢酶系由（）酶、（）酶和（）酶三种酶组成，还需六种辅助因子：（）、（）、（）、（）、硫辛酸和镁离子。与VB1、VB2和泛酸相关的辅酶（基）分别是（）、（）和（）。
填空题填维生素缺乏症： VB1（），VC（）， VB2（），叶酸（），
问答题简述VB1（硫胺素）、VB2（核黄素）、VB6（吡哆醇）、VB12（钴维素）在微生物营养中的生理功能。
问答题VB1（硫胺素）VB2（核黄素）有什么生理作用？
判断题羧化酶的辅酶是生物素既维生素H，vb1是硫胺素焦磷酸的辅酶。A对B错
单选题在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）A硫胺素B核黄素C抗坏血酸D视黄酸E生育酚
单选题转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素（）。A烟酸B泛酸C硫胺素D磷酸吡哆醛E核黄素
单选题转氨酶的作用需要下列什么维生素（）A烟酸B泛酸C硫胺素D吡哆素E核黄素
单选题转氨酶的作用，需要下列哪一种维生素？（）。A烟酰胺B硫胺素C核黄素D吡哆醛E泛酸