单选题点豆花或做豆腐时,需要在豆浆中加少量的()A石膏B烧碱C大苏打D明矾
单选题
点豆花或做豆腐时,需要在豆浆中加少量的()
A
石膏
B
烧碱
C
大苏打
D
明矾
参考解析
解析:
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下列关于蛋白质的叙述错误的是()。A、加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性B、在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸D、任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
单选题下列关于蛋白质的叙述中,正确的是()A蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液并不可提纯蛋白质。B在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐。C温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高。D任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色。
多选题上海市民早餐的“四大金刚”分别是()?A油条B豆花C粢饭D豆浆E大饼