单选题酸奶的制作与下列哪种生物有关？（）A酵母菌B乳酸菌C醋酸杆菌D霉菌

单选题
酸奶的制作与下列哪种生物有关？（）
A

酵母菌

B

乳酸菌

C

醋酸杆菌

D

霉菌

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
查看答案
下列()常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕 。 A.炼乳B.酸奶C.奶油D.奶粉
查看答案
生物膜的流动性与下列哪种因素有关?() A、温度B、膜脂组分C、磷脂的相变温度D、膜蛋白
查看答案
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理B．制作过程中微生物都要分解有机物C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸D．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
查看答案
制作俄式炒牛肉丝应加入适量的（）调味。A、牛奶B、酸奶C、奶油D、酸奶油
查看答案
有关酸奶，以下说法错误的是？（）A、酸奶不宜空腹饮用B、酸奶越浓稠越好C、酸奶不宜加热后饮用D、喝酸奶要适量，并非越多越好
查看答案
下列现象与哪种非生物因素有关：沙丁鱼在水温降到8度时，就会向岸边聚集？
查看答案
酸奶的制作与下列哪种生物有关？（）A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸杆菌D、霉菌
查看答案
对患乳房炎病畜奶的处理原则是消毒后（）A、喂饲牛犊B、制作酸奶C、制作奶酪D、饮用E、废弃
查看答案
有关酸奶，以下说法正确的是（）。A、酸奶是变酸的牛奶B、酸奶喝得越多越好C、酸奶空腹时喝效果好D、小包装酸奶一次喝完最好
查看答案
下列关于细菌、真菌在实践应用中的叙述，错误的是（）A、醋酸菌酿醋B、青霉菌提取青霉素C、乳酸菌制作酸奶D、酵母菌制作泡菜
查看答案
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
查看答案
我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。
查看答案
下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（）A、制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B、制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C、制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D、制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度
查看答案
制作酸奶食品利用的是（）A、乳酸菌B、曲霉C、醋酸菌D、酵母菌
查看答案
关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。A、含抗生素的牛奶更容易发酵B、温度越高，制作酸奶需要的时间越长C、牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D、所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好
查看答案
制作酸奶通常使用最适生长温度为（）的（）。
查看答案
疯牛病与下列哪种生物有关（）A、卫星病毒B、朊蛋白C、类病毒D、病毒
查看答案
单选题关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。A含抗生素的牛奶更容易发酵B温度越高，制作酸奶需要的时间越长C牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好
查看答案
单选题对患乳房炎病畜奶的处理原则是消毒后（）A喂饲牛犊B制作酸奶C制作奶酪D饮用E废弃
查看答案
判断题制作酸奶用的是酶处理技术。（　　）A对B错
查看答案
单选题下列哪种物质与癞皮病发生有关？（　　）A生物素B烟酸C硫胺素D核黄素E钴胺素
查看答案
单选题下列关于细菌、真菌在实践应用中的叙述，错误的是（）A醋酸菌酿醋B青霉菌提取青霉素C乳酸菌制作酸奶D酵母菌制作泡菜
查看答案
填空题制作酸奶通常使用最适生长温度为（）的（）。
查看答案
问答题下列现象与哪种非生物因素有关：沙丁鱼在水温降到8度时，就会向岸边聚集？
查看答案
单选题有关酸奶，以下说法正确的是（）。A酸奶是变酸的牛奶B酸奶喝得越多越好C酸奶空腹时喝效果好D小包装酸奶一次喝完最好
查看答案
单选题有关酸奶，以下说法错误的是？（）A酸奶不宜空腹饮用B酸奶越浓稠越好C酸奶不宜加热后饮用D喝酸奶要适量，并非越多越好
查看答案
热门标签