多选题下列关于我国八大菜系的特点说法不正确的是（　　）。A鲁菜以清香，鲜嫩，味纯著称B苏菜调味重清爽鲜淡平和，讲究刀工，火候C粤菜原料广博杂奇而重“生猛”，讲究鲜嫩爽滑，且季节性强D安徽味似软嫩，酸辣为主，用料广泛，油香色重

多选题
下列关于我国八大菜系的特点说法不正确的是（　　）。
A

鲁菜以清香，鲜嫩，味纯著称

B

苏菜调味重清爽鲜淡平和，讲究刀工，火候

C

粤菜原料广博杂奇而重“生猛”，讲究鲜嫩爽滑，且季节性强

D

安徽味似软嫩，酸辣为主，用料广泛，油香色重

参考解析

解析：
D项，皖菜多以咸鲜香为主；菜式多样，注重食补。

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