填空题绿茶按照杀青方法分为()和()。
填空题
绿茶按照杀青方法分为()和()。
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黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
问答题简述绿茶的制作过程,为什么要进行杀青?杀青有几种方式?