锌的良好来源有()。A.海产品B.花生C.红色肉D.动物内脏E.谷类胚芽
在肉类工业中,“肉”主要是指动物的()。 A.内脏B.头C.蹄D.胴体
韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。() 此题为判断题(对，错)。
锌的及好食物来源的有 ( )A.韭菜B.鱼C.青椒D.红肉E.动物内脏
下列食物中哪些含铁量高且易吸收？（）A动物肉、血及内脏B菠菜C水果D大米、面粉
求生过程食用鸟类及兽肉之前，应先放血，去皮取内脏，然后经烧烤后食用，在取内脏时不要碰破胆囊，并将多余的肉储存。
在肉类工业中，“肉”主要是指动物的（）。A、内脏B、头C、蹄D、胴体
英国人不吃动物的头、足和内脏器官，他们常常说：“我们只吃动物的肉，而不吃动物。”
日常生活中预防痛风的方法不包括：（）A、少喝酒B、多吃碱性食物C、少吃米饭、馒头和面食D、少吃动物内脏和海产品
蛤蚧和金钱白花蛇的共同点有（）。A、含蛋白质、脂肪及鸟嘌呤核苷B、含肌肽、胆碱、肉毒碱等C、脊索动物门D、主产于广西等地E、除去内脏的干燥动物体
猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大，质硬，砖红色，经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状，应如何处理（）A、剔除淋巴结及周围组织B、肉及内脏高温处理C、肉及内脏冷冻处理D、肉及内脏盐腌处理E、高温化制
剥去毛皮，割除头，蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为（）A、热鲜肉B、酮体C、冻结肉D、干枯肉
英国人只吃动物的肉不吃动物这句话言外之意是（）。A、英国人只吃动物的肉不吃动物的骨头B、英国人只吃动物的身体不吃动物的头C、英国人只吃动物的肉不吃动物的皮D、英国人只吃动物的肉不吃动物的头足和内脏
关于糖尿病患者饮食的说法中，错误的是（）。A、忌食红糖、白糖等食物B、少吃动物内脏等胆固醇含量高的食物C、应限制饮水D、少吃熏、腌的肉类及蔬菜
男，44岁，反复发作右肾绞痛1年，两年来常于进食肉类尤其是动物内脏后，出现脚趾关节红肿疼痛，泌尿系统平片检查末发现异常。治疗中哪一项是错误的。（）A、酸化尿液B、多饮水C、少吃动物蛋白D、少吃食盐E、多活动
少吃动物肉及内脏可以减少（）的发病率。A、高血压B、痛风症C、关节炎D、心脑血管疾病及癌症
伊斯兰国家禁食猪肉及动物内脏，禁酒，佛教徒禁食牛肉、可以少量饮酒。
判断题韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。A对B错
单选题猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大，质硬，砖红色，经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状，应如何处理（）A剔除淋巴结及周围组织B肉及内脏高温处理C肉及内脏冷冻处理D肉及内脏盐腌处理E高温化制
单选题猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大，质硬，砖红色，经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状，正确的处理是（ ）。A肉及内脏冷冻处理B肉及内脏高温处理C剔除淋巴结及周围组织D肉及内脏盐腌处理E高温化制
单选题剥去毛皮，割除头，蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体，称为（）A热鲜肉B酮体C冻结肉D干枯肉
单选题日常生活中预防痛风的方法不包括：（）A少喝酒B多吃碱性食物C少吃米饭、馒头和面食D少吃动物内脏和海产品
多选题（）是锌的良好食物来源A贝壳类B深绿色蔬菜C红色肉D动物内脏
单选题牛宰前无症状，不消瘦，宰后发现其颈部淋巴结有结核病变，局限，一个病灶，应如何处理？（ ）A局部废弃，其余不受限制B肉及内脏需冷冻处理C肉及内脏需高温处理D肉及内脏需盐腌处理E高温化制
单选题引起肉毒梭菌毒素食物中毒的食品主要是 ( )A动物肉类B动物内脏C海产品D家庭自制植物性发酵品
单选题下列食物中哪些含铁量高且易吸收？（）A动物肉、血及内脏B菠菜C水果D大米、面粉