传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料。() 此题为判断题(对，错)。
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。此题为判断题(对，错)。
（ ）年基金管理公司在我国开始设立，基金行业在我国拉开了发展的序幕。A.1996B.1997C.1998D.1999
1998年基金管理公司在我国开始设立，（ ）在我国拉开了发展的序幕A.基金行业B.证券行业C.券商行业D.期货行业
20世纪70～80年代后期，中国银行引入理光—8(RIOCH—8)型主机系统，揭开了我国银行业电子化、信息化发展的序幕。（）
“人工老窖”揭开了我国白酒行业应用（）培养来提高酒质的技术工作的序幕。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
1954年，（）建造了试验箱核电站，解开了核电应用的序幕。A、美国B、中国C、英国D、苏联
我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。A、茅台B、五粮液C、汾酒D、泸州老窖特曲
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
提高浓香型白酒的主要措施有（）。A、双轮底发酵工艺B、人工老窖技术C、控制低温，缓慢发酵措施D、其他措施
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？
白酒质量优劣的一般识别方法为（）、浑浊、色泽改变、变味。
酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。A、茅台白酒B、泸州老窖C、汾酒D、桂林三花酒
填空题（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
单选题（）拉开了我国参加残奥会的序幕。A纽约残奥会B悉尼残奥会C汉城残奥会D雅典残奥会
判断题20世纪70～80年代后期，中国银行引入理光—8（RIOCH—8）型主机系统，揭开了我国银行业电子化、信息化发展的序幕。A对B错
单选题我国白酒有“色.香.味”三绝之美称的是（）。A茅台B五粮液C汾酒D泸州老窖特曲