下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()。A.加盐主要是为了调节水分．利于毛霉生长B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌D.实验室制作的腐乳不宜直接食用
根据沼气发酵微生物化学过程及其产物的特点，可把沼气发酵过程划分为哪几个阶段？
根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）。A、在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B、含水量大于95%的豆腐利于保持湿度.适宜制作腐乳C、加盐和加酒都能抑制微生物的生长D、密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
食物的腐败变质是（）引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。霉菌的生长需要获取营养和适宜的生长环境。（）、（）条件下更容易发霉。
根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分成（）和（），根据发酵剂所含菌株的数量可分为（）和（）。
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）4种营养类型。
根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为光能（），光能异养，（）和化能异养型四种营养类型。
根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系，可以将发酵分为三种类型，分别是生长偶联型、非生长偶联型和（）。
根据最终氢受体的不同，微生物的呼吸作用主要分为（）三种类型。A、好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵B、氧化、还原、产能C、释氢、受氢、同化D、同化、异化、发酵
微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？
豆腐发酵制作腐乳的过程中，起关键作用的微生物是（），该微生物和（）的结构更接近。
微生物的营养类型，根据其所需C素营养物质的不同，分为（）和（）；根据其生长所需的能量来源不同分为（）和（）。
根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（），（），（），（）四种营养类型。
蔬菜腌渍品根据其在腌制过程中是否存在微生物的发酵作用，分为两大类，即（）和非发酵型腌渍品。
分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。
填空题腐乳的分类主要根据豆腐坯是否有微生物繁殖而分为（）和（）两大类；依据豆腐坯培菌的菌种不同，分为（）、（）和细菌型。
填空题细菌型腐乳按所用的主要细菌的种类，大致可分为以利用（）生产的腐乳和利用（）生产的腐乳两类。
问答题微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？
填空题根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为光能（），光能异养，（）和化能异养型四种营养类型。
填空题根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）4种营养类型。
填空题根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系，可以将发酵分为三种类型，分别是生长偶联型、非生长偶联型和（）。
填空题蔬菜腌渍品根据其在腌制过程中是否存在微生物的发酵作用，分为两大类，即（）和非发酵型腌渍品。
问答题根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？
单选题根据最终氢受体的不同，微生物的呼吸作用主要分为（）三种类型。A好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵B氧化、还原、产能C释氢、受氢、同化D同化、异化、发酵