单选题牙轮箱瞎滚枣．黄宗羲提出富薪黎要星扒勾央扁“一家之法吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”中的富薪黎要星扒勾央扁“家吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”粉桶杂陕旨扒勾央扁，主要是指基烈妖佣伴汉堤（职棒砖躲愉薯呆候弯）A家庭B官员C个人D皇帝

单选题
牙轮箱瞎滚枣．黄宗羲提出富薪黎要星扒勾央扁“一家之法吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”中的富薪黎要星扒勾央扁“家吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”粉桶杂陕旨扒勾央扁，主要是指基烈妖佣伴汉堤（职棒砖躲愉薯呆候弯）
A

家庭

B

官员

C

个人

D

皇帝

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目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种。 A.煤气扒炉B.炭火扒炉C.电气扒炉D.蒸气扒炉
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不准超员乘罐,否则扒勾工必须予以制止。() 此题为判断题(对，错)。
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“Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill？”这句话的意思是（）。A、你能告诉我铁扒外脊扒用什么牛肉吗？B、请你告诉我铁扒个脊扒需要用什么原料。C、你能告诉我铁扒杂拌怎样做？D、你能告诉我铁扒杂拌用什么牛肉吗？
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制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先低温加热再高温度。
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制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先（）。A、拍薄B、扒上色C、调好味D、用小火加热
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由两根圆木或钢管做成的扒杆叫（）。A、人字扒杆B、摇臂扒杆C、独脚扒杆D、双脚扒杆
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扒渠放水是犯罪吗？
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在配发勾核作业流程的配发勾核模块具体流程中，要进行配发勾核扫描首先需要上传配发数据。
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独脚扒杆,人字扒杆,龙门扒杆这三种扒杆只能垂直吊重。
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属于小绞车一坡三硐的是（）。A、绞车硐室B、上扒勾硐室C、下扒勾硐室D、躲避硐
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KR铁水脱硫工艺为什么要前扒渣和后扒渣？
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独脚扒杆可分为（）。A、人字扒杆B、管式独角扒杆C、独木扒杆D、金属结构扒杆
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目前，西餐厨房用的扒炉有电扒炉和（）两种。A、煤气扒炉B、炭火扒炉C、电气扒炉D、蒸气扒炉
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制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先高温加热再降低温度。
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制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先扒上色再（）。A、抹烹调油B、加调味品C、降低温度D、高温扒制
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正宗扒制法火候的运用是旺火烧开，（）扒制入味，勾流芡大翻勺成菜。A、小火B、大火C、旺火D、急慢火
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扒菜的原料都要经过（），这样有利造型。A、大翻勺B、熟处理C、勾米汤芡D、加热中调味
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扒制法根据传热介质可分为烧扒（大翻勺扒制法）和（）两种。A、蒸扒B、白扒C、红扒D、葱扒
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“Would you please tell me how to cook grilledcod？”这句话的意思是（）。A、你高兴告诉我这是什么鲑鱼吗？B、你高兴告诉我铁扒鲑鱼怎样做吗？C、你能教我怎样做铁扒鳕鱼吗？D、你能教我怎样做铁扒外脊扒吗？
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扒杆可分为（）型式。A、独脚扒杆B、人字扒杆C、三角扒杆D、龙门扒杆
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反勾稽之前要先进行反补充勾稽。（）
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在扒道床时，正确的扒砟顺序是（）。A、先扒左股外口，再扒右股内口，转身扒右股外口，最后扒左股内口B、先扒左股内口，再扒右股外口，转身扒右股内口，最后扒左股外口C、先扒右股外口，再扒左股外口，转身扒左股内口，最后扒右股内口D、先扒右股内口，再扒左股内口，转身扒左股外口，最后扒右股外口
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竖立扒杆的转动法适用于（）。A、高独脚扒杆B、人字扒杆C、龙门扒杆D、摇臂扒杆
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独脚扒杆、人字扒杆、龙门扒杆和摇臂扒杆都只能垂直吊重。
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多选题竖立扒杆的转动法适用于（）。A高独脚扒杆B人字扒杆C龙门扒杆D摇臂扒杆
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单选题牙轮箱瞎滚枣．黄宗羲提出富薪黎要星扒勾央扁“一家之法吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”中的富薪黎要星扒勾央扁“家吗攀墨喜瞧眯冒扒勾央扁”粉桶杂陕旨扒勾央扁，主要是指基烈妖佣伴汉堤（职棒砖躲愉薯呆候弯）A家庭B官员C个人D皇帝
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单选题在扒道床时，正确的扒砟顺序是（）。A先扒左股外口，再扒右股内口，转身扒右股外口，最后扒左股内口B先扒左股内口，再扒右股外口，转身扒右股内口，最后扒左股外口C先扒右股外口，再扒左股外口，转身扒左股内口，最后扒右股内口D先扒右股内口，再扒左股内口，转身扒左股外口，最后扒右股外口
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多选题扒杆可分为（）型式。A独脚扒杆B人字扒杆C三角扒杆D龙门扒杆
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